ANNALES DE L'INSTITUT OCÉANOGRAPHIQUE 



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de l'océan Pacifique et elles entrent en grand nombre dans la préparation du kombu. 

 Ces plantes ont généralement un thalle grand, foliacé, et la plus célèbre d'entre elles est 

 le Laminaria japonica Areschoug, très voisine, par sa forme, de notre L. saccharina 

 Lamour. Chez d'autres espèces, le thalle est plus ou moins découpé. Les espèces utiles 

 sont énumérées ci-dessous : 



Genre Laminaria. 



^■OMS BOTAMQUES. 



L. angustata Kjellm. 

 L. diabolica Miyabe. 

 L. fragilis Miyabe. 

 L. gyrata Kjellm. 



L. japonica Areschoug 

 (PI. II, 2). 



L. longissi ma Miyabe. 



L. longipedalis OV.aim. 

 (PI. Il, I). 



L. ochotensis Miyabe. 

 L. religiosa Miyabe. 



L. saccharina (L.) 

 Lamour. 



L. ye^oensis Miyabe. 



STNONTMES. 



Fucus saccharinus L., L. cris- 

 pata K.iJlz, L. latifolia Ag. 



Japonais : kombu 

 (Smith), kam-boa 

 (Perrot) ; Chinois : 

 Chay-day (Tartari- 

 nov), Hai'-wan (Por- 

 ter-Smith), Chin- 

 choufDebeaux),Hay- 

 tay iPerrot, Cooke). 



Japonais : kombu 

 (Smith). 



Utilisée comme nourriture au Japon 

 (Smith), en Chine (Hanbury, Cooke) 

 et en Alaska (H. Martens). 



Entre, au Japon, dans la préparation 

 du kombu (Smith). 



En outre, les Laminaria sont recherchées et mangées par les Chinois, sous le nom 

 de toï-choy, hay-taï et san-choy, d'après Miss Rééd. 



Enfin, deux espèces d'Arthroihamniis entrent encore dans la préparation du kombu 



