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ANNALES DE L'INSTITUT OCEANOGRAPHIQUE 

 Genre Arthrothamnus. 



Entre dans la préparation du kombu 

 au Japon (Smith). 



Entre dans la préparation du kombu 

 au Japon (Smith). 



Ces Algues, de grande taille comme toutes les Laminariacées que nous venons de 

 passer en revue, ont un thalle foliacé, mais ramifié dès sa base. 



Toutes ces espèces sont des plantes d'eau profonde, qui ne se découvrent pas ou 

 ne se découvrent qu'aux grandes marées. Il en est de même des Ecklonia qui servent 

 de nourriture aux Japonais, mais sont surtout recherchées pour la fabrication de l'iode : 



Genre Ecklonia. 



NOMS BOTANIQUES. 



E. bicyclis Kjelim. 

 (Pi. II, 7). 



E. latifolia Kjellm. 



E. cava Kjellm. 

 (PI. V, 2). 



E. radicosa Okam. 



S.YNONÏMES. 



Capea elonpata Mart. ; C. Jlab;l- 

 lijormis Mart. 



Capea Richardiana J. Ag, ; Ec- 

 klonia Wrightii Harv. 



Laminaria radicosa Kjellm. 



NOMS INDIGENES. 



Japonais : arame 

 (Smith, Loew), saga- 

 rani ou katsima (v 

 Martens). 



Japonais : arame (v. 

 Martens) ; Chinois ; 

 haï-taï ou kaï-taï 

 (Kasmpfer). 



Japonais : kajime 

 (Smith). - 



Japonais : antoku wa- 

 kame (Davidson). 



Utilisée comme nourriture au Japon 

 (Smith, Loew, v. Martens) et aussi 

 pour préparer l'iode (Smith). 



Mangée par les Japonais et les Chinois 

 (v. Martens, Kasmpfer). 



Utilisée comme nourriture et pour la 

 préparation de l'iode au Japon 

 (Smith). 



Utilisée comme nourriture au Japon 

 (Davidson), 



Ces Algues, voisines des Laminaria^ ont un thalle formé par un gros rachis, lequel 

 est terminé par une lame digitée. 



Enfin les Ulopteryx sont des Algues des côtes du Japon qui servent à faire des prépa- 

 rations alimentaires spéciales et qui sont vendues à Tokio sous le nom de wakame. 



Genre Ulopteryx. 



NOMS BOTANIQUES. 



U. pinnatifida (Harv.) 

 Kjellm (Pi. V, 5). 



SYNONYMES. 



Undaria pinnatifida Harv. 



NOMS INDIGENES. 



Japonais : wakame 

 (Smith, Lœw), wa- 

 garne (v. .Martens). 



Employée comme nourriture au Japon 

 et conservée sèche (v. Martens, 

 Smith). 



Les FucACÉEs, bien que très nombreuses dans le Pacifique, ne sont pas utilisées d'une 

 manière aussi active que les Laminariacées. 



Il n'y a presque rien à dire des genres Fucus et Tubinaria dont les usages sont notés 

 dans les tableaux suivants : 



