36 ANNALES DE L'INSTITUT OCÉANOGRAPHIQUE 



Ainsi que nous l'avons vu, ces Algues privilégiées n'appartiennent qu'à un petit 

 nombre de familles : les Laminariacées, les Gélidiackes, les Gigartinacées, les Rhodo- 

 PHYLUDACÉEs, les SpH/EROCOCCACÉES et le Gloiosiphonacées. On peut dire que ces Algues 

 présentent un intérêt mondial, puisque, non seulement elles font l'objet, dans leur pays 

 d'origine, d'une récolte et d'une industrie abondantes, mais encore parce que les produits 

 qui en dérivent sont exportés dans le monde entier. 



D'autres familles ont un intérêt plus local ; ce sont, par exemple, les Rhodomélacées 

 et les Céramiacées, dont beaucoup de représentants servent à faire des vermifuges, et les 

 Bangiacées, parmi lesquelles les Porphyra sont particulièrement recherchées par les 

 gourmets extrême-orientaux. 



Remarquons enfin, et ceci aura son application dans les chapitres qui suivront, que 

 les familles qui donnent lieu à un commerce mondial présentent (à part les Gloiosipho- 

 nacées) une très grande extension géobotanique et qu'on en retrouve les représentants 

 sur les côtes d'Europe et d'Amérique. 



CHAPITRE V 

 L'industrie des Algues en Extrême-Orient. 



§ i". — Multiplication et Culture. 



Le plus souvent, les Algues utiles n'ont donné lieu à aucune tentative spéciale ayant 

 pour but de les multiplier. On les récolte dans leurs stations naturelles. Cependant, il y a 

 à cela des exceptions et, dans les pays comme Hawaï et le Japon, où les Algues sont 

 particulièrement estimées, on a fait des tentatives de multiplication et même, au Japon, 

 une seule Algue, le Porphyra laciniata^ fait l'objet d'une culture qui est des plus intéres- 

 santes et méritera de retenir très longviement notre attention. 



A Hawai, de nombreuses tentatives ont été faites par certains habitants pour 

 transplanter, à proximité de leur habitation, les variétés les plus agréables pour eux 

 d'Algues marines. C'est ainsi que le Limu pakaeleawaa [Grateloupia filicina Ag) a été 

 transplanté de Hawaï à Molokaï par un vieux chef, qui le planta sur le bord interne de sa 

 réserve à poissons où elle croît maintenant d'une luxuriante façon. La même Algue fut 

 également transplantée avec succès par la reine Liliuokalani et par un chef qui en a doté 

 les indigènes vivant à Oahu dans la baie de Kanehohe. Miss Reed pense d'ailleurs qu'un 

 grand nombre d'Algues ont été introduites de cette façon en des points où elles n'existaient 

 pas encore, apportées par quelque chef qui, en se déplaçant, voulait acclimater près de 

 sa nouvelle demeure son Algue favorite. 



Mais une autre Algue, le Limu kohu [Asparagopsis Sanfordiana Harv.), laquelle est 

 encore plus estimée, est encore plus régulièrement transplantée à Moloaa sur l'île Kauaï. 



