ANNALES DE L'INSTITUT OCÉANOGRAPHIQUE 43 



fer, ils récoltent ainsi les Algues et mollusques alimentaires. Cette méthode a été intro- 

 duite à Hawaï par des pêcheurs italiens. 



Au Japon, les grandes Laminariacées, qui servent à préparer le kombu sont l'objet de 

 procédés de récolte particuliers. Cette récolte se pratique de juillet à octobre, dans la baie de 

 Hokkaido, et elle estefFectuéepardenombreuxpêcheurs,laplupartde race aïno(Pl. 6, 7, 8). 



Les pêcheurs se rendent au-dessus des fonds riches en grandes laminaires, ils sont de 

 I à 3 dans des bateaux plats et emportent des gaffes de formes diverses qui sont les unes 

 fixées sur de longs manches de bois, les autres chargées d'un poids lourds et envoyées au 

 fond à l'aide d'un cable. Ces gaffes ou crochets étant au fond, on les tourne pour y 

 enrouler les laminaires, et on tire pour les arracher du fond. 



Les Algues à kanten, et notamment le Gelidium corneum^ sont également récoltés, 

 d'après Davidson, à l'aide de gaffes et de dragues spéciales. 



Enfin, le vv^akame [Ulopteryx pinnatijîda)^ qui croît à une profondeur de 20 à 40 

 pieds, dans des endroits où la mer est agitée, est l'objet d'une pêche particulière. 



Cette pêche est effectuée à l'aide de longues gaffes à pointes multiples et divergentes, 

 de la même manière que celle du kombu. 



§ 3. — Préparation., caracthre et commerce des produits retirés des Algues. 



Nous avons antérieurement dit quel rôle important jouaient ces végétaux dans l'ali- 

 mentation des Japonais et aussi dans diverses industries. On conçoit aisément qu'avec 

 l'étendue immense de leur littoral, les peuples de ces îles aient cherché à tirer parti des 

 richesses si importantes que leur offre la flore maritime des côtes. On estime actuellement 

 à 12000000 de francs environ la valeur du trafic auquel donnent lieu annuellement les 

 utilisations variées des Algues et de leurs produits dérivés, sans compter la valeur 

 d'autres plantes marines employées par les pêcheurs eux-mêmes et qui ne peuvent être 

 englobées dans les statistiques. 



Le commerce des Algues se développe d'une manière si considérable depuis quelques 

 temps, que l'on est en droit d'en prévoir une diminution notable résultant de la raréfac- 

 tion de la matière première, par suite d'exploitation par trop intensive. 



La quantité d'Algues utiles est en outre en voie de diminution dans certaines régions 

 du littoral, non seulement à cause de l'augmentation de la consommation, mais encore 

 parce qu'il s'est produit un refroidissement sans doute temporaire des eaux dû vraisembla- 

 blement au déplacement de certains courants chauds. 



Il ne faudra pas trop compter sur le remplacement spontané car il est très long, et il 

 n'existe encore qu'un petit nombre de plantations d'essai faites surune petite échelle. Une 

 seule espèce, le Porphyra laciniata, est, comme nous l'avons vu, l'objet d'une culture 

 réellement digne de ce nom. 



Comme le dit justement M. Smith, délégué du Département du Commerce et 

 des Pêcheries de Washington, la disparition des Algues a affecté la pêche de divers 

 autres produits, tels que les « abalones », mollusques très estimés qui vivent au milieu 

 de ces dernières. 



