ANNALES DE L'INSTITUT OCÉANOGRAPHIQUE 



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D'une façon générale, on mé- 

 lange 960 à I 000 galons d'eau à i65 

 livres d'Algues; mais quelquefois, 

 suivant l'espèce d'Algue en traite- 

 ment et l'état de l'atmosphère, les 

 proportions peuvent être modifiées . 

 Une quantité d'eau plus petite est 

 nécessaire lorsque le temps est nua- 

 geux ou que la qualité de l'Algue 

 est inférieure. 



On fait bouillir la masse entière 

 en agitant de temps en temps. 



Après cinq à six heures d'ébul- 

 lition, on ajoute un gallon et demi 

 de vinaigre, ou deux onces d'acide 

 sulfurique,etonfait bouillir encore 

 pendant trente minutes. 



Durant cette ebullition, on 

 ajoute d'autres espèces d'Algues, 

 et surtout le Campy lœphora hyp- 

 nœoides^ dans la proportion de 10 à 

 20 pour 100 pour le kanten en bâ- 

 tons et de 3o à 40 pour le kanten 

 en baguettes. 



Fig. 2. — I. Mortier; 2. Pilon ; 3. Cuve en bois sur son fourneau (i).. 



L'ébullition extrait la matière 

 gélatineuse que l'on sépare par fil- 

 tration à travers un drap épais et 

 refiltre aussitôt dans des chausses de 

 toile. On les soumet ensuite à la 

 presse et on laisse refroidir dans des- 

 bacs deo m. 60 de long, o m. 3o de 

 large et o m. oyS de profondeur. 



Quand le refroidissement est 

 suffisant, le contenu est découpé en 

 fragments de dimension uniforme 

 pour en faciliter la manipulation. 



Ce découpage est effectué à 

 l'aide de cadres spéciaux, divisés en 

 carrés de dimension variable avec 



Fig. 3. — 4A, Citerne sur laquelle se place le cadie 4B, dans lequel Igg fabriques. L'unc des faceS de CCS 

 on entasse la masse à filtrer. En avant et à droite, la cuve à dé- ^ -i zc j 



carnation avecles deux bandes superposées. 5, Cuiller (1). cadres est tranchante ; il suffit de 



(i) Clichés Salle et C. 



