ANNALES DE L'INSTITUT OCEANOGRAPHIQUE 65 



ticulier, rincertitude des renseignements que nous possédons sur les matières albumi- 

 noïdes et les acides aminés qu'elles contiennent. 



On peut admettre, d'après les recherches actuellement publiées, que la teneur en 

 matières azotées est assez élevée; citons, à ce sujet, les belles recherches de Kônig et 

 Bettels, celles de Warrington et de Sesteni, etc. 



Warrington donne comme contenu en substance azotée les chiffres suivants : 



Enteromorpha compressa^ 12,41 p. 100 de plante sèche ; Capea elongaia, 8,99; Ulo- 

 plerix pitinatifida, 8,29 ; Laminaria saccharina, 7,79. 



La question des nucléoprotides n'a pas été étudiée et celle des matières grasses est à 

 peine ébauchée, sauf pour quelques-unes au sujet desquelles Sesteni donne les chiffres 

 suivants rapportés à la matière sèche : 



Eau. Matière grasse. 



Ulva latissima 29,75 p. 100 0,26 p. 100 



Valonia œgagrophila , 7,62 — o, 1 5 — 



Gracilaria confervoides 20,01 -^ o,u — 



Fucus vesiculosus 27,11 — 0,67 — 



Vaucheria Pilus. . , 20,5o — 2,94 — 



Les recherches de Kônig et Bettels ont porté sur douze espèces venant directement 

 du Japon, partie par l'intermédiaire du Professeur K. Oku, de Tokio, partie de M. Romberg, 

 de la pharmacie J. Schedel, à Yokohama ; elles constituent donc un document de la plus 

 grande valeur. 



T. III. -Fasc. I. 



