86 ANNALES DE L'INSTITUT OCÉANOGRAPHIQUE 



Ainsi renseignés sur les causes de l'importance du commerce et de l'industrie des 

 Algues en Extrême-Orient, demandons-nous maintenant si d'autres pays ne pourraient 

 pas utiliser, de la même façon, les ressources de leurs côtes. 



Tout d'abord, un essai d'extension de l'industrie des Algues a-t-il déjà été tenté? La 

 réponse est affirmative, et nous empruntons au rapport de M. Smith les détails qui 

 suivent sur les efforts faits, aux Etats-Unis, pour développer l'industrie des Algues. 



Dans ce pays, on fabrique annuellement pour 35 ooo dollars (175.000 fr.)de produits 

 provenant des Algues, et cette industrie est presque uniquement restreinte au carragheen 

 Çhondrus crispus. 



Nous avons déjà raconté comment, jusqu'en i835, les Yankees faisaient venir d'Angle- 

 terre des barils de Çhondrus, c\u\ revenait ainsi à i dollar la livre. M. Smith, maire de 

 Boston, montra que cette Algue pouvait être récoltée sur les côtes du Massachussetts, et 

 depuis, on prépare le carragheen dans cet État de même que dans le New-Hampshire. 



Depuis, cette industrie s'est encore développée et un mouvement d'exportation se 

 jdessinevers le Canada. 



A l'heure actuelle, en outre, on envisage comme d'un bon avenir l'établissement aux 

 Etats-Unis d'usines préparant, d'après la méthode japonaise, les diverses formes de 

 kanten. 



Déplus, on importe, de San-Francisco à Honolulu, une certaine quantité dePorphyra 

 perforata. Cette Algue est utilisée comme nourriture par les Chinois habitant les îles 

 Sandwich, sous le nom de che-choy (prononcer tche-tchoï). 



Enfin, certaines Algues, et principalement le Fucus vesiciilosus, servent à préparer de 

 l'iode, pendant que d'autres, appartenant à la famille des Laminariacées, peuvent entrer 

 dans la fabrication du papier. En effet, on en obtient une cellulose qui blanchit aisément 

 et qui, soumise à une forte pression, devient très dure. On peut en faire un papier très fort 

 et on en fait aisément des objets tournés et polis. 



Aux îles Sandwich même. Miss Reed envisage, de même qu'aux États-Unis, la possi- 

 bilité de l'établissement d'une industrie des Algues. 



En effet, on trouve à Hawaï un grand nombre des espèces utiles du Japon telles que 

 les suivantes : Gelidium corneum, Grateloupiafilicina, Gracilaria conferpoides, Porphyra 

 leucosticta, de même qu'un grand nombre d'espèces gélatineuses telles les Gelidium. Il 

 serait très aisé, en utilisant la main-d'œuvre locale, qui est très exercée, de recueillir ces 

 Algues en grande quantité, et, après les avoir lavées et séchées, d'en faire soit une sorte de 

 « farine » à l'aide d'un moulin grossier, soit des préparations de gélatine végétale sem- 

 blables à celles que savent si bien préparer les Japonais. 



De plus, on pourrait peut-être réaliser la transplantation d'espèces utiles provenant 

 du Japon ou de Ceylan. 



En présence de ces essais et des résultats déjà obtenus, il y a lieu de se demander si 

 nos colonies d'Indo-Chine ne pourraient pas bénéficier, dans une large mesure, 

 des études entreprises sur la question des Algues utiles dans les divers pays d'Extrême- 

 Orient. 



L'établissement d'une semblable industrie trouverait certainement un débouché na- 



