ANNALES DE L'INSTITUT OCÉANOGRAPHIQUE 23 



Cette espèce est fragile et se transporte difficilement en bateaux viviers ; du reste, sa 

 rareté même l'empêcherait d'être une espèce industrielle. 



Tableau dichotomique des espèces du genre Palinurus. 



I Première paire de pattes très développée et terminée par une pince. Cornes 

 frontales denticulées sur le bord postérieur. Quatre sillons transversaux 



sur les tergites abdominaux p. longimanus. 



I Tergites abdominaux avec deux sillons 



Genre Palinurus.... . ' Première paire de pattes terminée i transversaux. Cornesfrontalesavecune 



i par une simple griffe. Cornes < large lame très denticulee. Cephalotho- 



/ frontales denticulés sur le bord \ ^ ^^^ ^^'^^ î'™' ^*'^"" longitudinales. P. iruncatus. 



antérieur I ' ^rgites abdominaux avec un seul sillon 



transversal. Céphalothorax arrondi 

 ^ régulièrement P. vulgaris. 



Exploitation industrielle du P. vulgaris. — La Langouste vulgaire donne lieu à une 

 exploitation très intensive et à un commerce considérable sur nos côtes françaises ainsi 

 que sur une partie des côtes d'Europe et du Nord de l'Afrique. 



La demande, pour ce crustacé, devient de plus en plus considérable et, comme la pro- 

 duction tend à diminuer, il en résulte que le prix augmente dans des proportions extraor- 

 dinaires; aussi, nos pêcheurs de Langoustes bretons, qui sont, comme on sait, de hardis 

 marins, n'hésitent-ils pas à franchir des milliers de kilomètres, sur leurs dundee de 60 à 80 

 tonneaux, pour aller chercher au loin, sur les côtes d'Espagne, de Portugal, du Maroc, de 

 Mauritanie et même jusqu'aux Antilles, un animal aussi recherché et qui est en train de 

 disparaître de nos côtes françaises, détruit peu à peu, vraisemblablement, par la pêche 

 extrêmement intensive qui en est faite. 



Sur nos rives bretonnes, la Langouste ne semble s'approcher des côtes que vers le 

 commencement de juin, pour déposer ses œufs, très vraisemblablement. C'est le moment 

 où la pêche commence, mais elle est surtout considérable pendant les mois de juillet, 

 août et septembre, dans tous les points de la côte, les plus rocheux, tels que l'île d'Yen, 

 Hœdic, Hoûat, Belle-Isle, Groix, etc., ainsi que sur la côte Nord, vers Roscoff, Saint- 

 Malo, etc. 



Les engins qui servent à la pêche sont : les casiers de formes diverses et les filets 

 dormants ; ces derniers ne peuvent être utilisés que par temps calme et tout à fait propice, 

 en juillet et août, généralement. 



Les casiers sont mouillés par fonds rocheux de 3o à 80 brasses, retenus au fond par des 

 pierres et munis de longs « orins » qui, à l'aide d'une bouée marquée et colorée, indiquent 

 l'emplacement et le propriétaire de l'engin. 



Les bateaux utilisés pour la pêche de la Langouste sont des bateaux-viviers qui 

 permettent de conserver les crustacés vivants. Ceux qui servent exclusivement sur les 

 côtes de France sont des sloop ou cotres de 6 à i5 tonneaux qui peuvent contenir 

 de 5oo à 2 000 Langoustes ; ceux qui, au contraire, vont au loin, sont des dundee qui 

 jaugent de 60 à 80 tonneaux et peuvent contenir de 4000 a 8 ou 9000 crustacés. 



Les viviers sont, en général, aménagés entre les deux mâts et sont en communication 

 directe avec la mer. Ils sont tous à voiles, quelques-uns avec moteur auxiliaire. 



