ANNALES DE L'INSTITUT OCEANOGRAPHIQUE 9 



quelconque au moment de la pêche. La nasse est placée, tantôt au milieu des herbes, 

 dans le lac même, le soir, après avoir été amorcée avec un morceau de poisson pourri, 

 tantôt, comme dans la rivière Ahô, par exemple, elle est fixée sur des barrages fixes 

 qui occupent presque la largeur totale de la rivière. Les crustacés et même les poissons, 



Fig. 2. — Nasse pour la pèche des crevettes, ou « adia » Dahomey). 



qui ne trouvent, pour remonter le courant, que les orifices des nasses, s'y engagent et se 

 trouvent pris. Les nasses, qu'elles soient libres ou fixées aux barrages, sont placées le soir 

 et relevées, généralement, le matin ; souvent on les met en place pour la journée. 



Il existe, dans la cour de chaque case de pêcheur indigène (PI. I, fig. 2), un four à 

 fumer spécial qu'on appelle adopo. C'est une construction cylindrique ou cylindro- 



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Fig. 3. — Schéma d'un barrage fixe sur la rivière Ahô (Dahomey) pour la capture des crevettes à l'aide des « adia ». 



conique, en « terre de barre » ou argile latéritique, d'environ o m. 80 à o m. 90 de hauteur 



et I mètre de diamètre supérieur. On place, sur partie supérieure du four, une sorte de 



clayonnage en rachis de feuilles de palmier, et on y dispose les crevettes sur une faible 



épaisseur; on recouvre ces animaux d'un second clayonnage semblable au précédent, 



appelé adia (comme les nasses), et on ajoute même, parfois, une toile un peu épaisse 



pour empêcher la fumée provenant de l'intérieur du four de passer trop rapidement. Le 



feu qu'on entretient dans le four doit être très doux pour sécher les crevettes et les fumer 



très lentement. On les retourne à plusieurs reprises, jusqu'à ce qu'elles aient pris une 



teinte générale d'un beau jaune d'ambre qui les rend tout à fait appétissantes. Et, de fait, 



quand elles sont fraîchement fumées, ces crevettes sont aussi bonnes qu'à l'état frais, 



c'est-à-dire excellentes. 



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