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weichen anatolischen Weizen, weiße Qualität 6»/a bis — Piaster per Kile 
„ mutiere „ 7 „ — „ „ 
„ mindere „8 „ 9 „ „ , 
Die Ankunft e auf den Markt von Smyrna stellten sich in den beiden ab- 
gelaufenen Jahren folgendermaßen: 
1901 1902 
Kassaba 147.800 91.600 Säcke (ä 84—88 Oka) 
Aidin 184.500 210.000 „ 
Mersina 10.900 10.500 „ 
Amasia 50.800 47.750 „ 
Littorale 7.500 13.150 „ 
401.500 373.000 Säcke 
Die Preise schwankten im Jahre 1902 zwischen 50 — 60 Para per Oka. Ende 
September 1903 stellten sie sich (1 Medschidie = 20«/ 2 Piaster) für 
Smyrna -Weizen auf 55 bis 62 Para per Oka 
Uschak- „ „ 62 „ 72 „ „ „ 
Mersina- „ „ 54 „ 57 „ „ 
Angora- „ „ 66 „ 70 „ , 
Samsun- , „ 58 „ 68 „ „ „ 
In Mersina kommt der harte rohe Weizen auf den Markt, welcher fälschlich 
karamanischer Weizen genannt wird, in Wirklichkeit aber aus der kilikischen 
Ebene Dschukur-Ovva stammt. Er wird hauptsächlich von den Mühlen in Smyrna 
verarbeitet. Der weiche, weiße, sogenannte Angoraweizen wird mit Kameel- 
karawanen von Konia und Angora gebracht und geht meist auf kleinen Seglern 
nach Syrien und Libanon, wo er von der Bevölkerung mit Vorliebe consumirt 
wird. Der Preis von hartem Weizen schwankte im Jahre 1902 zwischen 18 und 23, 
lür weichen zwischen 27 und 28 Piaster per Kile (1 Livre turque = 124 Piaster), 
Jener Theil der europäischen Türkei, welcher Salonich mit Weizen versorgt, 
hatte eine so schlechte Ernte, dass für den Bedarf der dortigen Mühlenindustrie 
ein Import von andern Plätzen eingeleitet werden musste. Von wesentlichem Ein- 
fluss auf dieses Ergebnis war die günstige Conjunctur in Tabak und Opium, welche 
die Bauern vielfach veranlasste, ihre Felder der Gerealiencultur zu entziehen und 
den lohnenderen Tabak- und Mohnpflanzungen zu widmen. 
In Mesopotamien waren im Jahre 1902, einem sehr guten Erntejahre, 
55.000 ha mit Weizen bebaut, welche ein Erträgnis von 47.000 Tonnen lieferten. 
Gerste. In stetiger Ausdehnung befindet sich die Gerstencultur, seitdem 
der Ausbau des Eisenbahnnetzes den größten Productionsgebieten neue Absatz- 
haffen hat. Von fachmännischer Seite wird in guten Jahren der jährliche 
Ernteertrag an Gerste in der gesammten Türkei auf 25 Millionen hl geschätzt, so- 
dass die Türkei unter den Gerste producirenden Ländern etwa an vierter Stelle 
(hinter Russland, Amerika und Österreich-Ungarn) einzureihen wäre. Die haupt- 
sächlichsten Productionscentren sind die Vilajets von Smyrna, Brussa, Mossul 
and Bagdad. 
Die Verwendung der Gerste ist eine ziemlich vielseitige. Im Innern des 
Landes wird sie vielfach zur Brotbereitung herangezogen. Allgemein wird aber die 
Gerste statt des Hafers, der sich hiezu nicht eignet, zur Fütterung der Pferde be- 
nützt: deshalb tritt auch die türkische Militärverwaltung als großer Käufer für 
dieses Product auf. Die feine weiße Gerste mit vollen runden und schweren Körnern 
