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(lieht Brauzwecken und bilde! Gegenstand eines steigenden Exportes, weil sie 
wegen ihrer Güte und ihres Zuckergehaltes besonders von englischen und deutschen 
Brauereien gern gekauft wird. 
Die Anbauverhältnisse wechseln uach der Lage des Anbaugebietes. Inder 
europäischen Türkei erfolg! die Saatenbestellung von Anfang November bis Mitte 
Jänner, die Ernte im Juli und August. Im anatolischen Tieflande wird im Herbsl 
bis Frühjahr, im Hochlande wegen des strengen Winters aber <rst im Frühjahre 
bis Ende April gesäet; Ende Juli beginnl dann die Erntezeit, in Mesopotamien 
gehört die Gerste zu den Winter- oder Schetwiculturen (im Gegensatz zu den 
Sommer- oder Seificulturen), deren Anbau in die Monate September bis Februar 
fällt. Der Ernteertrag stellt sich in Anatolien gewöhnlich auf das zehn- bis zwölf- 
fache des Saatgutes, in Mesopotamien aber auf das zwanzigfache; in Missjahren 
kann das Erträgnis freilich bis auf das Doppelte sinken. 
Im Vilajet Brussa, wo namentlich die Distrikte von Uschak, Eskischehr und 
Kutahia als Kornkammern gelten, wird eine mittlere Ernte in Gerste in folgender 
Weise berechnet: 
Tiefland: Sandschak Balikesr 45 Mill. kg 
Brussa • . . . 32*/ a . , 
Hochland: „ Ertogrul und Jenischehr 15 „ n 
„ Eskischehr und Kutahia 75 „ „ 
„ Karahissar, Gedis und Uschak. .135 „ „ 
Ein großer Theil des producirten Quantums geht mit den anatolischen Bahnen 
nach Constantinopel oder über Derindsche, Panderma u. s. w. direct ins Ausland. 
In Constantinopel stellten sich die Preise für 
December 1902 April 1903 
(1 Livre turque = 100 Piaster) 
anatolische Braugerste 28 bis 29 28 bis 29 Para per Oka fob 
extra-extra .31 „32 — „ — „ , „ „ 
Futtergerste 26 „27 — „ — „ „ „ „ 
rumelische „ ll*/ a „ ll 3 /* 12 „ 12 Va per Kile. 
Der Hauptmarkt für Gerste aber ist Smyrna, wo das Product durch die 
englische Linie Smyrna— Aidin und die französische Smyrna — Kassaba-Linie ein- 
gebracht wird. Man unterscheidet daselbst drei Qualitäten, nämlich 1. die 
schöne weiße und schwere Braugerste, 2. die etwas dunklere Gerste, welche sich 
noch als Braugerste eignet, aber im Momente der Ernte von Regen überrascht 
wurde und daher eine dunklere Färbung erhalten hat und 3. die Futtergerste. In den 
abgelaufenen zwei Jahren, von denen das letztere ein merkliches Mindererträgnis 
aufwies, kamen auf den Markt von Smyrna folgende Quantitäten: 
1901 1902 
mit der Kassaba-Linie 503.000 356.470 Säcke 
„ „ Aidin-Linie 281.200 264.400 „ 
aus Uschak 566.100 429.720 „ 
vom Littorale 75.000 80.610 „ 
1,425.300 1,131.200 Säcke" 
Die gewöhnliche Preislage für Yerligerste ist 10y a — 13 >/ a Piaster, für die 
feinere Uschakgerstc 11 t/ a — 14 Piaster per Kile zu 17 Oka. Dieser Preisstand hielt 
sich auch im Jahre 1902 ; der niedrigste Stand wurde im November mit 10 1 /* Piaster 
für Yerli und 12 1 /* Piaster für Uschak erreicht. Seither erhöhten sich die Preise 
und betrugen Ende September: 
