In Constantinopel aotirten < li. • einzelnen Provenienzen: 
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Caissarie -"/*— 2 s /s 2«/*— 3 Piaster per Oka 
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Zille, Tokat, Tschorum . . iy s — 1 7 /< - . H - 
Der Preis für Kreuzbeeren aus Aleppo betrug im Jahre 1902 40—41 Francs 
per 100 kg fob Alexandrette. 
Anis. Anis wiid in vielen Gegenden der europäischen und asiatischen Türkei 
gebaut; von den Inseln des Archipels wird er viel nach Europa exportirt, wo er, 
wie in Frankreich, zur Absinthbereitung oder zur Pabrication von Raki, Liqueuren 
und Parrumerien verwendet wird. Auf der Insel Chios allein beträgt die Jahres- 
production circa 100.000 Oka. Die Constantinopler Preise waren Ende 1902 und 
in der ersten Hälfte 1 ( .)03 (1 Livre turque = 100 Piaster): 
für Anis von Chios 5— 5 </ % Piaster per Oka 
„ Rumelien .... 3— 3*/, „ , . 
„ Brussa 3—3'/* , „ „ 
Fenchel. Auch Fenchel findet sich häutig, der entweder ;ds Würze zu Ge- 
müse- und Fischgerichten oder zur Bereitung eines ätherischen Öles verwendet 
wird, das in der Fabrication von Anisette und in der Medicin gebraucht wird. Am 
stärksten ist der Anbau in der europäischen Türkei in der Gegend von Monastir 
(Ostrowo, Sorowitsch und Ekschisu), von wo er über Salonich auch exportirt wird. 
Die Production beträgt etwa 1,500.000 kg. Der Durchschnittspreis stellte sich im 
Jahre 1902 auf 26 Francs per 100 kg fob Salonich. 
Süßholz. Das Süßholz (reglisse), ein Leguminosenstrauch (glyc\ rrhizaglabra) 
von höchstens l*50mHöhe. gedeiht außer imsüdlichenEuropaimganzenwestliclien 
Asien, bevorzugt aber dort sandige und feuchte Flächen in iUv Nähe der Flüsse. 
Gommerziell wichtig ist nur die Wurzel, welche lang und cylindrisch, außen braun 
und innen grünlichgelb ist. Die Wurzeln der wildwachsenden Pflanze werden von 
der Landbevölkerung gesammelt — im Vilajet Aleppo allein sollen 15.000 — 20.000 
Menschen damit beschäftigt sein — getrocknet, dann gereinigt und inPakete sortiil. 
Ein großer Theil gelangt in dieser Weise zum Export. Ein Theil wird jedoch im 
Lande selbst verarbeitet, indem der Saft der Wurzel ausgekocht und zu einem 
Extract (päte de reglisse) verdickt wird; Fabriken dafür bestehen in Sokia und 
Umurlu bei Smyrna, in Alexandrette u. s. w. 
Die Production Anatoliens in Süßholz stellt sich jährlich auf 8000— 10.000 
Tonnen; betheiligt daran sind besonders die Gegenden von Aidin, Nazli, Tyra, 
Sokia und Alaschehr. Die Ballen wiegen gewöhnlich circa 120 kg und kosten 
18 — 25 Francs per 100 kg eif europäischer Hafen. In Syrien wird Süßholz 
namentlich in der Gegend von Damaskus und Lattakia gefunden; die Ernte ergibl 
12.000 — 20.000 Kantars jährlich. In Mesopotamien liefert die Gegend von Bagdad 
an beiden Ufern des Tigris jährlich etwa 50.000 Ballen ä 3'/.., Gwts, 1 Ballen 
zum Preise von etwa 1 Livre turque. 
Seifenwurzel. Unter diesem Namen kommt die Wurzel einer Pflanze in 
denHandel, welche in allen Mittelmeerländern vorkommt und graugrüneBlätt er trägt. 
Die Blätter werden in der Medicin verwendet, die Wurzeln dienen in der Türkei 
zumeist zum Waschen der Wollstoffe. Der Handel darin hat nur locale Bedeutung. 
Rosenöl. Das beste Rosenöl kommt aus Bulgarien und Südfrankreich, in 
neuester Zeit, ist aber die Rosencultur durch die mohammedanischen Auswanderer 
