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aus Bulgarien (Muhadschirs) auch nach Kleinasien verpflanzt worden. Die türkische 
Regierung unterstützte den neuen Erwerbszweig durch Gewährung einer Steuer- 
freiheit für 7 Jahre und durch Befreiung des Rosenöls vom Binnenzolle. Da aber 
eine Ernte erst nach dem dritten Jahre möglich ist, so ist die Cultur den capitals- 
armen Bauern schwer zugänglich. 
Die ersten Versuche wurden in der Nähe von Brussa, bei Aksu gemacht und 
seitdem hat sich die Cultur im Bezirke Brussa ausgedehnt. Die bulgarischen Rosen 
sind ausgiebiger, denn 10% bulgarische liefern 4 — 5 g Essenz, während klein- 
asiatische nur 3 — 4# ergeben, doch ist der Duft des kleinasiatischenÖles viel stärker, 
sn dass es in Constantinopel etwa »/ a Francs per Miskal (5 g) höher bezahlt wird 
als das bulgarische. Die Ernte von 1901 betrug 550 Oka Rosenöl, die Ernte von 
1902 ergab aber nicht einmal die Hälfte; da jedoch auch Bulgarien ein schlechtes 
Ergebnis hatte, so stiegen die Preise und stellten sich auf 25—27 Piaster per 
.Miskal gegen 18—20 Piaster im Vorjahre. 
.Mastix. Unter diesem Namen geht das Harz des Pistazienbaumes (pistacia 
lentiscus). das besonders auf der Insel Ghios vorkommt, wo sich etwa 20 Dörfer 
mit der Gewinnung befassen. Früher besaß der Staat ein Monopol, jetzt ist die 
Gewinnung frei. Dieselbe erfordert immerhin einige Arbeit, da der Boden unter 
den Bäumen geebnet und gereinigt, das Harz mit Zangen abgesammelt werden 
muss u. s. w. Da die Preise in den letzten Jahren stark gefallen sind, so sind die 
Pistazienbäume vielfach ausgerodet und dafür Mandelbäume, Oliven u. s. w. ge- 
pflanzt worden. 
Die minderen Qualitäten Mastix werden zu dem landesüblichen Schnaps 
verwendet, welcher aus Alkohol, Mastix und Anis besteht und nach dem hervor- 
stechenden Geschmack des Harze? „Mastic" genannt wird; der Mastixzusatz beträgt 
etwa 5 Procent. Die beste Qualität verwenden die Frauen in der Türkei zum Kauen, 
weil dadurch die Zähne gut erhalten werden sollen. In Europa wird das Mastix- 
harz zu Industriezwecken (Tuchfabrication, Firniserzeugung u. s. w.) verwertet. 
DieJahresproduction der Insel Chios beträgt 180.000— 200.000Oka. Die Preise 
sind in den letzten Jahren, da sich der Consum verringert hat, um 50 Procent 
gefallen nnd stellten sich: 
Ende 1902 September 1903 
(1 Medschidie = 23 1/4 Piaster) 
erste Qualität auf 25 20—21 Piaster per Oka 
zweite „ „ 18 15 — 16 „ , „ 
dritte , (für Raki) 12—15 14—15 „ „ , 
Gummitragant. Als Gummitragant oder Tragantgummi (gomme adragante) 
wird ein dickflüssiger Pflanzensaft bezeichnet, welcher von verschiedenen Sträuchern 
aus der Familie Astragalus stammt. Dahin gehören Astragalus gummifer, zuerst 
1790 in Libanon entdeckt, auch in Kleinasien und Kurdistan vorkommend, A. verus 
im westlichen Persien, A. adscendens in den Gebirgsgegenden Persiens, A. brachy- 
calyx im persischen Gurdistan, A. mikrocephalus im südöstlichen Kleinasien und 
in Russland, A. curdicus in den Gebirgen des südlichen Kleinasiens. 
Die Gewinnung des Gummis geschieht meist im Monate August. Zunächst 
werden die Dornen des Strauches weggeschnitten oder abgebrannt. Nachdem man 
die Wurzeln sorgfältig von der sie bedeckenden Erde befreit hat, macht man 
unten am Stengel Einschnitte, aus denen ein dicker, weißer oder gelblicher Saft 
hervorquillt, welcher sich in Fäden zieht. Derselbe wird an der Sonne getrocknet, 
ist im Wasser nicht löslich, sondern quillt nur auf und lässt sich nur nach sehr guter 
Austrocknung und bei tiefer Temperatur pulverisiren. Die Einschnitte macht man 
dreimal. Beim ersten Einschnitt erhält man einen Saft von reinweißer Farbe, beim 
