68 
Inhalt gelegt, das mit Steinen beschwert wird. Nach 15 — 20 Tagen, wenn die 
anfangs grauen Eier röthlich geworden sind, schichtet man die Eier in ein anderes 
Fass mit frischem Salz um und erhält nach 4 Wochen den fertigen rothen Caviar. 
Derselbe kostet etwa 8 — 10 Piaster per Oka. 
Schwämme. In den osmanischen Gewässern bildet auch die Schwamm- 
fischerei einen wichtigen Erwerbszweig. Sie wird namentlich von den Bewohnern 
einzelner Inseln des Archipels, wie Symi, Kalymnos, Rhodusu. s. w., ferner an der 
syrischen Küste bei Lattakije, Tripolis u. s. w. und schließlich an der tripolitanischen 
Küste (Benyasi in Afrika» betrieben, wohin alljährlich die Schwammfischer von den 
Inseln kommen. Die syrische Production hat infolge der Auswanderung eines großen 
Theiles der syrischen Schwammfischer nach Amerika abgenommen. 
Die Fangzeit dauert gewöhnlich vom Mai bis October, worauf dann bis 
December der Verkauf erfolgt. Das Fangen geschieht auf viererlei Art, nämlich: 
1. mit dem Taucherapparat (scaphandrier), wozu sich meist vier kleine Boote ver- 
einigen, während ein fünfter Kaik die Lebensmittel bringt und die Ausbeute auf- 
nimmt: -2. durch nackte Taucher, die mit einem schweren Stein an den Füßen und 
einem Netz oder Sack für die Schwämme aus einer Barke an einem Seile bis auf 
den Meeresgrund herabgelassen werden, wo sie bis zu zwei Minuten verweilen 
können; 3. durch Fischer, welche in einer Barke fahren und sich einer Art Gabel 
bedienen, und 4. durch Scharrnetze, die von kleinen Booten aus herabgelassen 
werden, die Schwämme aber leicht zerreissen oder beschädigen. Die Schwamm- 
fischerei ist ein ungemein gefährliches Gewerbe. 
An Abgaben sind zu entrichten 
32 Livres turques für ein Fahrzeug mit Tauchapparaten, 
40 „ „ „ „ B „ nackten Tauchern, 
4 „ „ „ „ „ „ Fischern a la fourche, 
7 „ „ „ „ „ „ Scharrnetzen. 
Im Jahre 1903 ist die Schwammfischerei mit Tauchapparaten und mit 
Scharrnetzen verboten worden. 
Unter den Schwämmen unterscheidet man vier Qualitäten, nämlich die erste 
Qualität für Toilettezwecke, die zweite zum Waschen der Pferde, Wagen u. s. w., 
die dritte für den Hausgebrauch und die vierte, fast werthlose, bildet der Skart. 
Der Wert der gewonnenen und fast durchwegs zur Ausfuhr gebrachten 
Schwämme stellt sich auf den Inseln des türkischen Archipels auf etwa eine 
Million Francs, an der tripolitanischen Küste auf circa 800.000 Francs; an der 
syrischen Küste ist der Ertrag, der früher fast ebensoviel wie an der afrikanischen 
Küste betrug, auf etwa 150.000 Francs gesunken. 
Zweiter Theil. 
Die bergbauliche und gewerbliche Production. 
I. Der Bergbau im allgemeinen. 
Trotz der mangelhaften und unvollständigen Kenntnisse, die man bisher von 
der geologischen Beschaffenheit der Türkei besit/.l. ist es doch festgestellt, dass 
das Land an Mineralschätzen sehr reich ist. In der europäischen Türkei 
