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kiäl'tc Verwendung finden. Der. Verdienst ist ein sehr geringer. Eine Teppich- 
knüpferin im Innern Kleinasiens, wo der Verkehr ein geringer und die Erwerbs- 
möglichkeit gemindert ist, erhält bei zehnstündiger Arbeitszeit, während welcher 
sie 4500 — 5000 Knoten schlingt, nicht mehr als i / 2 — 1 Piaster (10 — 20 h). In der 
Nähe größerer Verkehrscentren steigen die Löhne. Eine Teppichknüpferin in 
Uschak. dem Hauptsitz der Smyrnaer Teppicherzeugung, verdient in der Regel 
2 — G Piaster, eine Stickerin in den Vorstädten Constantinopel s 2 — 4, wenn sie 
sehr geübt ist, sogar bis zn 10 Piaster pro Tag. Einzelne dieser Industrien, wie 
die Stickerei in Constantinopel, die Teppichknüpferei in Smyrna, die Weberei in 
Aleppo u. s. w., sind nach dem Verlagssystem organisirt, indem größere Unter- 
nehmer an die Hansarbeiter das Rohmaterial vertheilen, Art und Muster der 
Ware angeben und die Ware sodann zum Verkaufe übernehmen. 
Das übrige, fast ausschließlich von Männern betriebene Kunstgewerbe und 
Handwerk hat seinen Hauptsitz in den Razaren, jenen oft sehr ausgedehnten, 
von zahlreichen überdachten und daher halbdnnklen Straßen durchzogenen 
(Komplexen von Verkaufsbuden, welche in den orientalischen Städten den all- 
gemeinen Markt für alle möglichen gewerblichen Erzeugnisse bilden. Sie dienen 
in erster Linie dem Handel und führen heuzutage mehr europäische als orien- 
talische Artikel. Die Handwerker aber, von denen gewöhnlich jede Branche die 
danach benannte Gasse bewohnt, benützen ihre Verkaufsläden zugleich als ihre 
Werkstatt. Der Laden ist gewöhnlich ein kleiner, nach außen gänzlich offener, 
also mehr nischenförmiger Raum, der über den Straßenniveau etwas erhöht ist 
und gegen die Gasse zu in eine gleich hohe Estrade endigt. Der Handwerker 
kauert nach türkischer Sitte auf dem mit Matten und Teppichen bedeckten 
Boden und verfertigt daselbst allein oder mit wenigen Gehilfen die Gegenstände, 
die er gleichzeitig zum Verkaufe ausbietet. Außerhalb des Bazars findet man die- 
selbe Betriebsweise, ja sogar auch die Sitte, dass sich die Angehörigen des gleichen 
Handwerkes in derselben Straße vereinigen. 
Dem türkischen Gewerbe, wie auch dem Kleinhandel war seit jeher eine 
gewisse Organisation in Zünfte (esnäf) eigen, denen das Recht zur Einhebung 
einer Eintrittsgebür, sowie zur Regelung gewisser gemeinsamer Angelegenheiten, 
u. a. auch zur Festsetzung von Tarifen oder Minimalpreisen zugesprochen ist. Die 
Lastträger (Hammäle), die irreguläre Feuerwehr (tolumbadschi), die Geldwechsler 
(sarräf) u. s. w. üben ihre Zunftrechte noch ziemlich streng aus. Im Gewerbe 
selbst aber hat die Zunftverfassung dem Einfluß der Fremden ziemlich weichen 
müssen. Nach den Capitulationen stand zwar den Fremden nur die Freiheit des 
Handelsbetriebes zu. Die Ausübung der zünftig organisirten Gewerbe in allen 
Orten, wo solche Zünfte bestanden, war den Fremden ebenso untersagt wie der 
Eintritt in diese Zünfte. Trotzdem blieb den fremden Gewerbetreibenden noch 
Spielraum genug, da nicht alle Gewerbe und nicht in allen Städten zünftig 
organisirt waren. Als die türkische Regierung in den Achtziger-Jahren über die 
Einführung der Patentsteuer mit den fremden Mächten verhandelte, sagte sie für 
den Fall der Zustimmung der Mächte zur Unterwerfung der Ausländer unter die 
Steuer eine Gesetzesbestimmung zu, nach welcher allen Bewohnern des Reiches 
der Zutritt zum Gewerbebetrieb, gleichgiltig ob es sich um ein zünftiges Gewerbe 
handelt oder nicht, freigegeben wird. Russland verlangte aber die ausdrückliche 
und vorherige Beseitigung aller Zünfte, so dass an dem thatsächlichen Zustande 
der Gewerbeverfassung nichts geändert wurde. Für gewisse Gewerbe, z. B. für 
das Schankgewerbe ist eine behördliche Bewilligung nöthig. Auch für die Buch- 
druckereien hat die türkische Regierung ein Reglement ausgearbeitet, das jedoch 
von den fremden Vertretungen in Constantinopel nicht anerkannt wurde. 
