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bei den Lieferungen für das Kriegsministerium. Die Folge davon ist das Auftreten 
zahlreicher nicht-seriöser Bewerber, die es nur darauf abgesehen haben, den Preis 
zu drücken, um schließlich von den ernsten Bewerbern eine Abfindung zu 
erhalten. 
Die Offertverhandlung ist öffentlich und mündlich. Die mit der Amtshandlung 
betrauten türkischen Functionäre suchen den niedrigsten Preis für die zu ver- 
gebenden Artikel zu erreichen und lassen sodann, wenn kein Untergebot weiter 
gestellt wird, ein Protokoll aufnehmen, in welchem die zwei Bewerber, welche die 
niedersten Preise gestellt haben, mit ihrer Unterschrift erklären, dass sie mehr 
herabzugehen nicht in der Lage sind. Diese erste Adjudication ist jedoch fast nie 
eine endgiltige. Gewöhnlich wird ein neuer Termin von 48 Stunden, 8Tagenu.s.w. 
eröffnet, innerhalb dessen „Rabattvorschläge" zu den bereits erstellten niedersten 
Preisen angenommen werden. Zugleich wird bestimmt, dass derRabatt nicht unter 
:{— 5 Procent u. s. w. zu betragen hat, falls er Berücksichtigimg finden soll. Auch 
bei diesem zweiten Termin nimmt aber die Behörde oder Anstalt die Zutheilung 
erst vor, wenn ihr die Preise angemessen erscheinen, so dass oft nicht weniger als 
sechs Verhandlungen stattfinden. 
Hat eine Firma die Lieferung zugeschlagen erhalten, so muss sie trachten, 
sich auch die Bezahlung der zu liefernden Artikel oder Arbeiten zu sichern. Häufig 
erfolgt die Bezahlung in Hawäles, d. i. Anweisungen auf gewisse staatliche Ein- 
künfte, v.. B. auf die Steuereingänge einer Provinz, auf die Warenvorräthe im 
Naturamagazin des Zollamtes u. s. w. Die Honorirung dieser Hawäles ist nicht 
immer leicht und ohne Einbuße zu erzielen. Hauptsache für jede in Bewerbung 
tretende Firma ist die Wahl eines tüchtigen und vertrauenswürdigen Vertreters am 
Orte der Offertverhandlung selbst. 
IV. Die Importartikel. 
1. Nahrungs- und Genussmittel, sowie Rohstoffe. 
Kaffee. Der Consum der Türkei in Kaffee ist ein sehr bedeutender, weil der 
durch seine eigenartige Zubereitung und starke Dosirung bekannte „türkische 
Kaffee" neben dem Tabak das gewöhnlichste, in allen Schichten der Bevölkerung 
verbreitete Genussmittel bildet. Selbst die Bauern im Innern Albaniens und in 
anderen dem Verkehre weniger zugänglichen Gebieten, die sich bisher mit Surro- 
gaten ausGerste u. s.w. behalfen, gehen allmählich zum Kaffeeconsum über, so dass 
dieser auch relativ in Zunahme begriffen ist. Begünstigt wird er durch den starken 
Preisfall des Artikels im Laufe der letzten Jahre, sowie durch den niedrigen Ein- 
gangszoll, denn Kaffee zahlt in der Türkei nur den allgemeinen Wertzoll von 8 Pro- 
cent, während er in den europäischen Staaten Gegenstand eines oft 100 Procent 
vom Werte übersteigenden Finanzzolles ist. 
Die Türkei gehört zwar selbst zu den Productionsländern für Kaffee, der 
.Mokka --Kaffee genießt sogar eine besondere Berühmtheit, aber das heimische 
Produet winde quantitativ nicht genügen und stellt sich auch zu theuer, so dass es 
nur für Arabien und für den Export in Betracht kommt. Für das gesammte Reich 
ergibt sich daraus dieThatsache, dass der theuere heimische Kaffee exportirt, dafür 
aber in weit größeren Mengen ausländischer Kaffee importirt wird. Nach der 
türkischen Zollstatistik für das Jahr 1314 (1898,99). der letzten, welche bisher 
vorliegt, betrug der Import 12,900.000 hg für 65,900.000 Piaster, der Export 
5,300.000 hg für 45,500.000 Piaster. 
