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In Bradford verarbeite! wird; kleinere Bezüge weisen Frankreich, Deutschland, 
I Isterreich und Amerika auf. 
Geflügeleier, Albumin und Bigelb. In Geflügeleiern entwickelt sich ein 
ziemlicher Export. Ans Constantinopel werden jährlich etwa 60 7<> Millionen 
Stück nach Frankreich, England u. s. w. verfrachtet; in Salonich nimm! die Aus- 
fuhr stark zu i in* t richtet sich nach Frankreich, Italien und Griechenland; Albanien 
hat mit dem Export eben begonnen. Schon für das Jahr 1314 (1898/99) ver- 
zeichnet die türkische Statistik einen Export von 65*2 Millionen Stück und 
2,000.000 kg im Werte von 16*6 Millionen Piastern; seither sind die Ziffern zweifel- 
los größer geworden. 
In den syrischen Hafenplätzen hat sich neben dem Eierhandel auch ein 
Export in Albumin und Eigelb entfaltet. Aleppo liefert über Alexandrette etwa 
200 'rönnen Albumin (400 Francs pro 100 kg eif Marseille) und Eigelb (70 Francs) 
hauptsächlich nach Marseille. Lattakije versendet etwa 1500 Eisten frische Eier, 
1300 1400 Piaster Eigelb und 45.000 50.000 kg Albumin, Tripolis etwa 1000 
Kisten Eier, 1100 Fässer Eigelb und 250 Kisten Albumin, einige Mengen auch 
Beirut. Ilaita und Jaffa. Der größte Abnehmer ist Frankreich. 
Cocons und Rohseide. Bei Besprechung der Seidenzucht und <\<-\- Seiden- 
filatur ist bereits darauf hingewiesen worden, dass der weitaus größte Theil der 
Production in das Ausland geht, da im Inlande die Seidenweberei über die primi- 
tiven hausindustriellen Formen noch nicht hinausgekommen ist. Man kann be- 
haupten, dass aus diesem Titel dem osmanischen Reich jährlich etwa 50,000.000 
Francs aus dem Auslande einfließen, also nahezu der fünfte Theil des gesammti o 
Jahresexportes. Nach der officiellen Statistik für das Jahr 131 1 1 1898 99) wurdi n 
aus der gesammten Türkei ausgeführt: 
Menge Werl 
Seidensamen . 10.399 kg (520 Schachteln) 3.818.056 Piaster 
Cocons . . . 1,491.230 , 75,838.556 
Rohseide . . . 846.129 , 151,300.722 . ' 
Was zunächst das anatolische Seidencentrum Brussa und fsmid anbetrifft, 
so lieferte dasselhe nach den Ausweisen iWv Dette Publique in den letzten beiden 
•Jahren folgende Mengen für den Export: 
1900/01 (1316) 1901/02(1317) 1902/03 (1318) 
Heimischer Seidensamen . H9.226 457.521 359.862 ä# 
Trockene Cocons .... 10.026 13.706 1.997 . 
Durchlöcherte Cocons . . 37.095 43.624 34.464. 
Rohseide 349.277 383.766 168.195 , 
Frisons 145.777 205.508 194.783 . 
Abfälle (Dechets et Bassinesi 162.352 186.098 249.986 „ 
Der Seidensamen geht fast gänzlich nach Russland und Persien. Die Ausfuhr 
in Kokons verringert sich daselbst von Jahr zu Jahr; im Jahre 1902/03 war sie 
noch 1 i7.428, im Jahre 1901/02 nur noch 13.706 kg. Die Rohseide wird zu 
90 Procent von Frankreich (Lyon) gekauft, nur ein kleiner Theil wird von der 
Schweiz, Deutschland und England aufgenommen. 
Über Salonich sind aus der europäischen Türkei im Jahre 1902 circa 
400.000 Äv/ Cocons (9-50 bis 11 Francs per Kilogramm fob) nach Italien und 
Frankreich ausgeführt worden. 
Von den in Syrien geernteten Cocons wird etwa V* nach Frankreich ver- 
kauft, der Rest im Lande verarbeitet zu Rohseide, die dann ebenfalls fast aus- 
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