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rare; car, communément , ils ont le pas Ççc , trottent très- 

 dur , & galopent fous eux. On ne s'en fert gueres dans nos 

 pays pour tirer ; car , dans les mauvais chemins , ils refufent 

 pour peu qu'ils trouvent de réfiftance ; ainfi leur principal 

 emploi eft de porter des fardeaux : l'Efpagne , le Poitou , le 

 Mirebalais , & l'Auvergne , fournifTent de très-bons mulets. 

 Dans les pays fecs , on les ferre d'une manière particulière , 

 comme vous verrez dans le Traité de la Ferrure : ils vivent 

 très-fains , mangent bien moins que les Chevaux , & ne font 

 point fujets aux maux de pieds. 



Le Joumart eft un petit animal un peu plus grand qu'un 

 âne , mais exceftivement fort ; fa tête reflemble affez à celle 

 du taureau , ayant le front très-large & le bout du nez gros , 

 de façon que quand on le voit en face, on croiroit que c'eft 

 un taureau fans cornes : les joumars font communs en Dau- 

 phiné ; on ne s'en fert que pour porter des fardeaux. 



Quand on veut avoir un mulet , on préfente à l'âne une 

 ânefie ; puis quand il eft prêt à couvrir, on fait prendre la 

 place de l'ânefte à une jument bien en chaleur ; il en eft de 

 même pour faire des joumars : on préfente une vache au 

 taureau , ou une âneiïe à l'âne ; puis on leur fuppofe la ju- 

 ment , la boutique ou la vache : le joumart , venu du tau- 

 reau avec la jument ou l'ânefte , eft différent du joumart 

 provenant de l'âne & de la vache ; en ce que celui-ci n'a 

 point de dents de devant à la mâchoire fupérieure. 



Si ces mères n'ont pas retenu , elles peuvent redevenir en 

 chaleur , & on les fait recouvrir jufqu'à ce que leur chaleur 

 foit paflee, ainfi qu'il eft dit des Chevaux. 



CHAPITRE VIII. 



Des Poulins , du foin qu'on en doit avoir, & comment on les drejfe. 



Quelques précautions qu'on prenne à obferver tout ce qui Du pr^duudes 

 eft dit ci-deffus , il faut compter qu'un bon tiers des lumens. 

 )umens que vous avez fait couvrir n'auront pas retenu , _& 

 que celles qui deviennent pleines , vous donnent bon an , 

 mal an , moitié mâles , moitié femelles. 



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