De PEcuyer. Chap. III, IV , V. - 97 



CHAPITRE III. 

 Du Maître Palefrenier. 



LE Maître Palefrenier eft proprement le chef des Palefre- 

 niers , & par conféquent de tout ce qui concerne l'écurie ; 

 ainfi elle doit être fon principal féjour. Son devoir eft d'avoir 

 Toeil fur tout ce qui fe pafTe autour des Chevaux, tant pour le 

 panfement , le boire & le manger , que pour faire obferver à 

 ceux qui font fournis à fon autorité, l'ordre & la vigilance; 

 en un mot , il eft refponfable de la conduite des Palefreniers 

 & du gouvernement des Chevaux. 



CHAPITRE IV. 

 Du Piqueur d^Ecurie. 



LE Piqueur , dans une écurie de Chevaux defelle, eft un 

 homme deftiné uniquement à monter les Chevaux, tant 

 pour leur faire prendre de l'exercice , que pour les débourrer 

 & les dreffer ,fuivant que le Commandant le juge convenable. 

 Un Piqueur doit être a6lif , vigoureux & hardi ; fur-tout , 

 favoir bien monter à Cheval, & y être très-patient, princi- 

 palement à l'égard des jeunes Chevaux qu'on n'accoutume à 

 être montés qu'au moyen de beaucoup de douceur & de 

 patience. Il doit être fobre & continent : ces qualités perpé- 

 tueront fa vigueur & fon jugement ; chofes qui lui font né- 

 celfaires dans fon métier; car non-feulement il doit être ferme 

 à Cheval, mais il doit encore s'étudiera connoître l'exercice 

 dont chaque Cheval qu'il monte a befoin , afin de ne lui en 

 pas demander plus qu'il ne peut en faire. 



CHAPITREV. 



Du Délivreur & Maître Garde - meuble. 



L'Emploi du Délivreur , eft premièrement d'avoir foin 

 du coffre à l'avoine , dont il a les clefs : de fe trouver 

 dans l'écurie aux heures marquées, pour donnerl'avoineaux 



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