Les HifFsrentes 

 gourmettes. 



Portions de la 

 rourmetce. 



131 Le nouveau Parfait Maréchal. 



quand cela arrive, on dit qu'un Cheval boit fa bride , ce qui 



eft difgracieux. 



Les groffes gourmettes rondes H font les plus douces: les 

 gourmettes fines font plus rudes , parce qu'elles ferrent plus 

 exad:ement : les gourmettes quarrccs L font très-rudes à caufe 

 de leurs quarres : les gourmettes à charnières K font quafi 

 hors d'ufage , elles font plus douces que les gourmettes quar- 

 rées ; & comme elles font difficiles à faire , on fe fert mieux 

 de gourmettes rondes: la plus rude de toutes les gourmettes, 

 eft celle du mors à la turque MM, celle-là tient au mors dans 

 la bouche , & en relTort pour entourer le menton : on ne 

 doit s'en fervir qu'à un Cheval qui a la bouche perdue , & 

 qu'on ne fauroit retenir par aucune efpece de bride ;il en eft 

 ne même de la gourmette N à ciguette , dont les pointes de 

 fer entrent dans le menton, quand on tire la bride. 



La gourmette doit porter précifément au-deffous de l'os 

 de la barbe, pour faire fon effet ; car fî elle pofe plus haut, 

 c'eft-à-dire , fur l'os , le Cheval la fenrira peu ; il en eft de 

 même fi elle portoit fur le menton. Il y a façon de mettre la 

 gourmette , c'eft-à-dire , de faire entrer le maillon dans fon 

 crochet : toute gourmette a un plat qui eft un côté qui n'eftpas 

 boffu ; c'eft ce plat qui doit toucher au Cheval : il faut aufïl 

 que la gourmette foit proportionnée au tour qu'elle doit 

 faire , de façon qu'elle ne ferre pas la barbe , quand on l'ac- 

 croche par le deuxième maillon , qui eft toujours celui qui 

 doit fervir pour le mieux. 



Quelques perfonnes font attacher & fouder un reffort de 

 fer b , au haut du crochet de la gourmette , ce qui forme une 

 efpece de porte-moufquet , qui empêche la gourmette de 

 fortir, quand elle eft une fois mife. 

 De l'ccii. Plus l'œil , qu'on appelle aufîi l'œil du banquet , eft bas & 

 renverfé en arrière , moins la gourmette a d'effet ; & au 

 contraire , plus il eft haut , & plus la gourmette agit fur la 

 barbe. 



Il fe fait de plufieurs fortes de branches ; favoir labuade 

 ou branche à piftolet O O O , qu'on forge plus ou moins 

 longue ; celle-là tombe tout droit : c'eft la plus douce des 

 branches ; & plus elle eft longue , plus elle eft douce. Le 

 filet P , qu'on met à un Cheval pour le faire fortir en main , eft 

 une efpece de bride à longues branches ou buade : les Mar- 



Reffort de la 

 gourmette. 



Des branches 



