394 Le NOUVEAU Parfait Maréchai. 



cela fait comme une grille devant la nature , ou au lieu de ca- 

 naux on tortille deux fils de laiton enfemble ; on fait pafTer au 

 travers, de diftance en diftance,les aiguilles qui fontreçues après 

 avoir percé la nature par deux autres fils de laiton tortillés. 



Pour faire Topération , il n'y a pas d'autre opération qu'une 

 plate longe au pied de derrière , comme pour couper la queue 

 & le torche-nez. 



Les grilles font meilleures que les anneaux pour une bête à 

 rherbe , parce qu'une branche d'arbre peut pafTer dans les an- 

 neaux, & déchirer la nature , ce qui ne fauroit gueres arriver 

 aux g^rilles. 



CHAPITRE XXXII L 



Couper la queue & les oreilles , & les rapprocher , (/ la queue 

 à PAngloife. 



POur couper la queue , on prend les crins de deffus qu'on 

 fépare en deux en les nattant bb; enfuite avec des cizeaux 

 on coupe le crin de deffous C, à la hauteur qu'on veut jufqu'au 

 tronçon d, qu'on découvre enfuite tout autour de la longueur 

 Fjg. C. de deux pouces, en coupant à rafe le crin qui eft deffus, puis 

 on dénatte le crin de deffus , & on l'égalife avec celui de def- 

 fous : cela fait , on met au Cheva! une plate longe e au paturon 

 droit de derrière; puis la faifant paffer de l'autre côté pardeffus. 

 le garrot , on la rentre à l'épaule , & un homme en tient le 

 bout/', afin que le Cheval ne puiffe ruer pendant l'opération ; 

 il vaut mieux , pour plus grande sûreté, mettre le Cheval dans 

 le travail : on approche un billot qui a deux mains ^ , furie def- 

 fus duquel on place le tronçon fans poil h bien appuyé ; puis, 

 tenant d'une main îe couperet , & en mettant le tranchant fur 

 l'endroit qu'on veut couper qui eft au rafe du crin , on donne 

 un coup de maffc furie dos du couperet qui fépare net la partie 

 du tronçon qui efl fur le billot : on laiffe faigaer la queue un 

 demi-quart ou un petit quart-d'heure; puis levant delà main 

 gauche la queue, on brûle le tour de l'os du tronçon qui refle 

 avec le brûle-queue , afin de boucher les vaifl^eaux du fang ; 

 on finit par mettre du crin fur l'endroit brûlé que l'on y grille 

 avec le même brûle-queue, & l'opération eft finie. 

 Il faut faire cette opération dans un temps tempéré. 



