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Souris, gris defouris , poil de Cheval, c'efl: une nuance de poil gris, laquelle 

 ell de la couleur du poil d'une iburis. La fouris e(t an cartilage qui forme 

 le devant des nazeaux du Cheval, & qui l'aide à s'ébrouer. 



Soutenir un Cheval, c'eft l'empêcher de tendre le col, & de s'en alkc 

 fur les épaules ; pour cet effet on le foutient par le moyen des aides de l.i 

 main , & des jarrets. 



Soutenu , fe dit des allures relevées d'un Cheval de Manège. Pas fouttnu. 

 V. Pas. Tems fouteniis , font les tems des airs du Manège quand ils font 

 bien égaux & bien relevés. 



Suite , Cheval de fuite , eft un Cheval deftiné aux Valets & aux Palefreniers 

 dans les équipages, pour le monter. 



Suivre , fe dit du pied de derrière qui avance le premier au galop ; le pied 

 de devant mené , oc le pied de derrière fuit. 



Superbe, un Cheval fuperbc eft un Cheval excellemment beau & fier. 



Sur-dent , incommodité de la bouche du Cheval , c'eft une dent mâcheliere 

 qui devient plus longue que les autres. 



Sur-faix , efpece de fangle qu'on met par-deflus les autres , pour les forti- 

 fier & aider à aflurer la felle en fa place. 



SuR-MENER UN Cheval , c'eft la même chofe que l'outrer. V. Outrer. 



Sur-os , grolTeur qui vient à la jambe. Sur-os chevillé, ce font deux fur-os 

 vis-à-vis l'un de l'autre, l'un endehors, ôcTautre en dedansdela jambe. 



Surprendre un Cheval , c'eft fe fervir des aides trop brufquement; c'eft 

 auffiapproçherdelui quand il eftàfa place dans l'écurie fans lui parler avant, 

 ce qui lui fait peur , & alors un coup de pied de fa part eft fort à craindre. 



Suspendre un Cheval, c'eft lui pafTer une fous-pente fous le ventre dans 

 l'occafîon de certains maux. Les Meffagers fufpendenr ordinairement leurs 

 Chevaux aux couchées fans les enlever de terre , mais feulement de façon que 

 le Cheval en s'affaiffant un peu , porte fur la ventrière de la fous-penre , & 

 foulage ainfi fes jambes : car fi ces Chevaux fe couchoient , leurs jambes de- 

 viendroient fî roides , à caufe du travail journalier qu'ils font , qu'ils ne pour- 

 roient plus fe relever. 



Statue equ estre , on appelle ainfi une Statue repréfentant communément 

 la perfonne d'un Roi ou d'un homme fameux , monté fur un beau Cheval , & 

 deftinée à être mife dans une Place publique ou autre endroit remarquable & 

 fréquenté. Les Statues équeftresfont ou de marbre ou de fonte; c'eft l'affaire 

 des Sculpteurs, ou de les parachever tout à fait , quand elles font de mar- 

 bre, ou d'en faire le modèle quand elles doivent être fondues. Les Sculp- 

 teurs doivent alors travailler d'après nature pour le Cheval , & choifîr par le 

 moyen des connoifTeurs le plus beau Cheval & le mieux proportionné, & 

 fur-tout, ne pas s'en rapporter aux études qu'ils ont fait fur l'antique , où li 

 vraie beauté des Chevaux fins étoit peu connue, puifqu'on ne voit com- 

 munément dans les modèles anciens que des figures de Chevaux grofiiers & 

 coloffaux fur lefquels les hommes paroifleut des Pygmées. 



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