84 Le nouveau Parfait Mar'échal; 



Les poulins fuivent leurs mères , ôc tettent depuis qu'ils 

 font nés jufqu'à ce qu'on les fevre, ce qui fe fait communé- 

 ment à la fin d'odobre ; ainfi ils ont cinq ou fix mois de lait. 

 Nourritures Quand ils ont été féparés de leurs mères & mis dans une 

 des Poulins écurie qui ne foit pas trop chaude, parce qu'elle les rendroit 

 ju qu a qua- (j^jjcats à l'air , ils font inquiets pendant quelques jours , juf- 

 qu'à ce qu'ils aient oublié leurs mères : dans cette écurie, 

 où ils paffent tout l'hyver , on leur donne du foin tant qu'ils 

 en veulent, & d'abord deuxjointées de fon à chacun, deux 

 fois par jour. Il y a des perfonnes qui mêlent dès ce temps-là 

 de l'avoine concalTée avec le fon, ce qui s'appelle de la pro- 

 vende ; mais je retrancherois Tavoine , ôc ne leur donnerois 

 que le fon pour cette première année , perfuadé que l'avoine 

 les échauffe trop à cet âge. Lorfque l'on voit que leur in- 

 quiétude d'être féparés de leurs mères efl: paffée , on les laiffe 

 fortir par le beau temps , après leur avoir donné le fon & fait 

 boire, une heure avant d'aller dans les pâtures ; il faut obfer- 

 ver de ne les point faire fortir trop matin , ni rentrer trop 

 tard , fur-tout dans le cœur de l'hyver, & il faut toujours les 

 rentrer par les grandes pluies qui leur font très-contraires. 



Dans les premiers jours de mai de l'année d'enfuite , c'eft- 

 à-dire , quand ils auront un an, on les mettra coucher la 

 nuit dans les herbages, & on les y laiffera jufqu'à la fin d'oc- 

 tobre : ne leur faites jamais paître les regains , parce qu'ils les 

 dégoûtent des autres herbes par leur délicateffe. L'hyver ve- 

 nu, on leur donnera feulement du foin quand ils ne pâture- 

 ront plus, pourvu qu'ils foient en bon état; car s'ils font 

 maigres, on y ajoutera le fon le foir , fi on les fait pâturer 

 pendant le jour les pâtures d'hyver ; car quand on leur donne 

 le fon le matin , l'herbe leur fait vuider, ôc cet aliment ne 

 leur profite point. 



On fuivra la même façon d'agir tant qu'on les tiendra à 

 l'herbe , c'eft-à-dire , jufqu'à ce qu'on les retire à i'écurie 

 pour les monter , ou pour s'ei\ fervir à quelqu'ufage que ce 

 foit. 



Comme ils n'ont pas encore pris heur croiffance , ni afTez 

 de force à trois ans , il eft effentiel de ne les retirer pour 

 toujours de l'herbe qu'à quatre ans , ôc de pafler un an à les 

 acheminer ôc dreffer tout doucement , après lequel temps 

 on peut les faire travaiilet comme des Chevaux faits^ 



