I>t l'Ecuyev. Chap. III, IV, V. 97 



CHAPITRE III. 



Du Maure Palefrenier. 

 E Maître Palefrenier eft proprement le chef des Palefre» 



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niers , & par confcquent de tout ce qui concerne l'é- 

 curie; ainfi, elle doit être fon principal féjour. Son devoir eft 

 d'avoir l'œil fur tout ce qui fe palTe autour des Chevaux , tant 

 pour le panfenient, le boire & le manger, que pour faire ob- 

 ferver à ceux qui font fournis à fon autorité , l'ordre & la 

 vigilance ; en un mot, il cfl: refponfable de la conduite des 

 Palefreniers & du gouvernement des Chevaux. 



CHAPITRE IV. 

 Du Piqueur d'Ecurie. 



LE Piqueur , dans une écurie de Chevaux de felle , efl: un 

 homme defliné uniquement à monter les Chevaux, tant 

 pour leur faire prendre de l'exercice, que pour les débourrer 

 & les dreffer , fuivant que le Commandant le juge convenable. 

 Un Piqueur doit être a£tif, vigoureux & hardi ; fur-tout, 

 fçavoir bien monter à Cheval , & y être très-patient, princi- 

 palement à l'égard des jeunes Chevaux qu'on n'accoutume à 

 être montés , qu'au moyen de beaucoup de douceur & de 

 patience. Il doit être fobre ôc continent : ces qualités perpé- 

 tueront fa vigueur & fon jugement ; chofes qui lui font né- 

 ceflaires dans fon métier : car non-feulement il doit être ferme 

 à Cheval, mais il doit encore s'étudier à connoître l'exercice, 

 dont chaque Cheval qu'il monte a befoin , afia de ne lui ea 

 pas demander plus qu'il ne peut en faire. 



CHAPITRE V. 



Du Délivreur G" Maître Garde - meuble. 



L'Emploi du Délivreur, eft premièrement d'avoir foin 

 du coffre à l'avoine, dont il a les clefs : de ic trouver 

 dans récurie aux heures marquées , pou;: donner l'avoine aux 



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