T)e l'Ecuyer. Chap. XII. • 123' 



Jà , la nourriture des Chevaux de felle doit être proportion- 

 née à leur taille 6c à leur travail : celle des Chevaux de ca- 

 rofTe & de tirage , efl: ordinairement plus ample, parce qu'ils 

 font plus grands ou plus épais , ôc celle des Chevaux de nia- 

 nége efl la moindre de toutes , puifqu'ils n'ont qu'un travail 

 médiocre , & qu'ils font fins. 



Quand les Chevaux ne font rien , il ne leur faut que très- 

 peu de nourriture , parce que le fuperflu fe tourneroit en 

 humeurs, ce qui cauferoit des maladies eonfidérables. 



Quand les Chevaux font trop nourris , il arrive fouvent 

 qu'ils fe mettent à fucr dans l'écurie, fur-tout en dormant j 

 alors fi vous ne voyez aucune caufe manifefle de cette fueur, 

 ne manquez pas de leur retrancher de leur nourriture. Quel- 

 quefois la caufe de ces fueurs provient auffi de manger leur 

 litière , ce qu'il faut empêcher le plus qu'on peut ; car cette 

 paille échauffée les fera devenir pouffifs par la fuite. 



Les nourritures accidentelles féches , font le fon , l'orge , 

 le froment , le fénugrec , les féveroles ou haricots , les cof- 

 fas de pois gris fecs , les lentilles herbe & grain , le fain- 

 foin fec , la luzerne féche , la lande ou le jonc marin , la 

 paille hachée. 



Le fon efl: proprement la nourriture des Chevaux malades ; Le son; 

 c'eft le plus rafraichiffant & le plus aifé à digérer de tous 

 les alimens des Chevaux ; c'efl pourquoi celui-ci efl le plus 

 en ufage après l'avoine. 



Plus un Cheval efl échauffé , plus il lui faut continuer 

 i'ufage du fon. 



Un Cheval qu'on met au fon ne peut gueres travailler 

 pendant qu'il en mange ; c'efl une efpece de diète pour lui 

 qui diminue fes forces pour le travail , mais en même temps 

 elle lui rafraîchit lefang, ôc le rétablit : ainfi quand les Che- 

 vaux font fort maigres , il efl bon , outre leur ordinaire 

 d'avoine , de leur doiuier, avant de fe coucher, deux pico- 

 tins de fon mouillé. 



L'orge en grain concaiïé , ou la farine d'orge , efl ra- L'orge, 

 fraîchiffante , ôc de plus très-nourriffante ; elle fera bien 

 pendant quelque temps aux Chevaux échauffés 6c maigres 

 avec l'avoine. 



Le fénugrec efl un grain émolliant ôc nourriffant , ainfi Fénugrec. 

 jiiêlé avec l'avoine , il fera un très - bon effet pour rafrai- 



