126 Le NOUVEAU Parfait Maréchal. 

 Obfervez de tenir le Cheval bien chaudement , quand il' 

 prend le vert. 



L'orge en vert , eft le meilleur vert 6c le plus en réputa- 

 tion pour les Chevaux : il y en a de deux fortes , celui qu'on 

 appelle efcourgeon , & l'autre fimplement orge : ces deux 

 orges fe donnent , quand ils font en fourreau , c'eft-à-dire , 

 quand l'épy eft prêt à fortir du tuyau : on feme l'efcourgeon 

 en hyver, & il n'eft bon qu'à la fin d'avril , ôc l'orge com- 

 mune fe feme en mars , & eft propre à donner à la fin de mai. 

 L'efcourgeon engrailTe plutôt , mais l'orge purge mieux. Il 

 faut femer ces orges , de façon que vous en ayez toujours au 

 point de maturité , pendant tout le temps que vous en donne- 

 rez, qui eft ordinairement un mois ou fix femaines : il faut 

 aufli le femer très-épais : à chaque fois que vous donnerez 

 l'orge , il faut toujours la mouiller. 



Au défaut de ces orges , on donne le fainfoin , la luzerne , 

 la vefce , les- lentilles , le grand treffle, en les coupant en 

 pleine fleur , ôc enfin l'herbe des prés dans le temps qu'elle eft 

 verte 6c tendre. 

 La boi/Ton. La feule boiffon des Chevaux , eft l'eau ; l'eau blanche fe 

 donne dans de certains cas : on fait aulfi avaler quelquefois 

 du vin. 



Toutes efpeces d'eaux ne fe donnent pas indifféremment 

 aux Chevaux , car il y en a qui leur font très-préjudiciables 

 ôc qui leur caufent des tranchées très-dangereufes : toutes les 

 eaux vives 6c crues leur font contraires , comme l'eau de fon- 

 taine , de puits , mais l'eau de grandes rivières , d'étangs ^ de 

 foffés , &c. en un mot, l'eau féjournée ôc même épaiffe , 

 leur eft bonne. 



Quand on eft obligé de donner de l'eau de puits, on la tire 

 bien avant de la donner , 6c on lui laiffe prendre l'air dans 

 des pierres ou autres vaifleaux , afin de lui ôter fa crudité : 

 fi on eft prefle , on y met du fon, ou du moins on met la main 

 dans le îceau , ôc on l'y tient quelques minutes : cette façon 

 en diminue un peu la mauvaife qualité : feûu de la rivière 

 (TEjJbne , fur le chemin de Fontainebleau , eft pernicieufe 

 aux Chevaux ; il faut abfolument y ajouter du fon. L'eau 

 blanche qui n'eft autre chofe que du fon mêlé dans de l'eau, 

 eft la boiifon des Chevaux malades. 



Le vin s'employe pour fortifier ôc donner du cœur au Che?. 



