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potasse et de nitrates le résultat de transformations plus ou 

 moins grandes d'anciennes forêts sous-marines de goémon, 

 de plantes marines géantes ! Ces dépôts ne sont-ils pas les 

 résidus de vastes cimetières de plantes marines, dont, selon 

 l'influence du milieu dans lequel elles se trouvaient, l'un ou 

 l'autre de leurs constituants a été séparé des autres, a été lessivé, 

 a été concentré ou a été entraîné dans une réaction avec la 

 substance qui l'entourait. 



Ces dépôts sont situés dans des régions, dont il est actuel- 

 lement notoire qu'elles formaient autrefois le sol marin ! 



DEUXIEME PARTIE. 



Les Plantes marines « non- Algues » 



L'utilisation des Plantes marines « non-Algues », 

 particulièrement des zostîires. 



Les noms « varech » et « goémon » sont vulgairement indif- 

 féremment employés pour désigner deux catégories de plantes 

 fort différentes : 



1° les Zostères de la famille des naïadacées, des plantes 

 marines appartenant au groupe des phanérogames ; 



2° les algues marines, principalement des familles des 

 laminariacées et fucacées, des plantes marines appartenant à 

 l'autre grand groupe des cryptogames. 



Une certaine tendance paraît cependant vouloir s'affirmer, 

 parmi ceux qui s'occupent du commerce de plantes marines, à 

 désigner par « goémon » plutôt les Fucus et les Laminaires, 

 véritables algues marines, et par « varech « les Zostères, plantes 

 marines non-algues. 



Encourageant cette distinction, je désigne par « varech » les 

 Zostères et par « goémon» les véritables algues marines. 



Les Zostères, vulgairement appelées aussi « pailleule », 

 croissent en abondance dans les mers tempérées de l'Europe, 

 de l'Asie Mineure, de l'Asie Orientale et de l'Amérique du 

 Nord, particulièrement dans les golfes protégés, peu profonds 

 et vaseux, où elles forment des prairies submergées, parfois 



