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D. — Engrais potassique hydrocarboné-azoté 



RETIRÉ DES ZoSTÈRES COMME SOUS-PRODUIT. 



Le varech tout en étant, au point de vue de sa valeur 

 comme engrais, moins intéressant que les algues marines, 

 contient néanmoins, à l'instar des autres plantes marines, de 

 la potasse en quantité intéressante. Il contient aussi et même 

 essentiellement des hydrates de carbone, ainsi que de l'azote, 

 accompagnés de phosphates et d'autres éléments utiles aux 

 cultures. 



Si le varech, les Zostères sont moins appréciées comme 

 engrais que les algues marines, c'est moins leur plus faible 

 contenance en sels de potasse, en azote ou en leurs autres 

 éléments fertilisants qui les déprécie, mais plutôt la résistance 

 qu'olfre leur fibre à sa décomposition. 



Le varech ne se décompose dans le sol que très difficilement. 



Les sous-produits par contre, résultant du raffinage de la 

 fibre du varech et recueillis des eaux de lessivages, représentent 

 un engrais complètement assimilable. 



L'exploitation du varech devient ainsi rationnelle et inté- 

 ressante. 



TROISIEME PARTIE. 



Les Algues rouges. 



L'utilisation des « Algues rouges .» 

 (Rhodophycées ou Floridées), contenant de la Gélose. 



Laissant de côté le point de vue botanique et ne me laissant 

 guider pour l'établissement d'une classification pratique, pour 

 les besoins de cette étude des différentes utilisations des plantes 

 marines, que par la distinction que présentent ces utilisations au 

 point de vue chimique, je distingue les algues marines qui con- 

 tiennent de la gélose, de celles qui contiennent de l'algine. 



Les algues contenant de la gélose, bouillies dans de Tejau, 



