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lui cèdent leur matière gélatineuse, la gélose, et transforment 

 l'eau en une gelée au refroidissement, à la condition, bien 

 entendu, que la contenance en gélose soit suffisante. 



Par contre, les algues ne contenant pas de gélose, mais de 

 l'algine, traitées de la même manière, ne transforment pas 

 l'eau en gelée, mais la rendent simplement plus ou moins 

 visqueuse, mucilagineuse, selon la concentration. 



Cette classification, tout en ne se basant que sur une 

 distinction chimique des algues marines, distinction dans 

 laquelle repose aussi celle de leurs différentes applications 

 industrielles, concorde étonnamment avec la classification 

 botanique, qui de même distingue les « algues rouges » (rhodo- 

 phycées, appelées aussi floridées), algues contenant de la gélose, 

 des « algues brunes » (phaeophycées), algues ne contenant pas 

 de gélose, mais de Talgine. 



Je ne parlerai pas des « algues bleues » ni des « algues 

 vertes », les deux classes les moins intéressantes des algues 

 marines, au point de vue de leur abondance et de leurs utili- 

 sations possibles. 



De ces algues il n'y a guère à signaler que l'Ulva Lactuca, 

 la « laitue de mer » qui appartient aux algues vertes. 



Je commencerai par les « algues rouges », contenant de la 

 gélose. D'elles aussi je ne décrirai que celles qui sont intéressantes 

 par les utilisations industrielles auxquelles elles peuvent donner 

 lieu. 



Je ne cite qu'en passant la « Mousse de Corse », vermifuge 

 très ancien qui à l'heure actuelle n'est presque plus employé. 

 Classiquement dénommée « Helminthochorton », la mousse 4e 

 Corse est principalement composée des espèces : Corallina, 

 Jania, Gelidium, Grateloupia, Bryopsis et tout particulièrement 

 de TAlsidium Helminthochorton, au moins pour ce qui concerne 

 celle provenant des environs d'Ajaccio. 



La « Coralline », anthelminthique et antigoutteux autrefois 

 très employé, est actuellement presque oubliée. Son principal 

 composant est la Corallina officinalis. 



D'une plus grande importance, tant médicale que plus 

 particulièrement industrielle, sont par contre le « Lichen carra- 

 gheen » et « l'Agar-Agar. 



A. — Le Lichen Carragheen. 



« Lichen Carragheen » est la dénomination commerciale du 

 Chondrus crispus, petite algue marine côtière de la classe des 

 algues rouges. 



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