Avoine. 



(d'après Balland) 



Matière hydrocarbonée . . 67 



Matière azotée ' 9 



Cellulose 8,5o 



Matière minérale .... 3 



Éau 12, 5o 



100 



A cet effet six chevaux, en mauvais état et atteints de lym- 

 phangite, ont été partagés en 2 lots égaux de 3 chevaux. Les 

 chevaux des 2 lots ont été assujettis à un même travail normal. 

 Les 3 chevaux du premier lot ont été soumis au régime ordinaire 

 — avoine, foin, paille — et les 3 autres, du deuxième lot, au 

 régime de Talgine nourriture. 



Les chevaux nourris à l'algine ont gagné en trois semaines 

 6 7o de leur poids, leur état général s'est sensiblement amélioré 

 et la lymphangite a disparu. Cette affection persistait par 

 contre chez les chevaux du premier lot, qui n'avaient pas aug- 

 menté dans ces proportions et qui continuaient à rester en 

 mauvais état. 



Cette expérience a prouvé à l'évidence que l'algine pouvait 

 remplacer l'avoine dans l'alimentation des chevaux. 



Une autre expérience, faite avec les plus grands soins, a 

 porté sur 40 chevaux. Ces chevaux ont été partagés, comme 

 précédemment, en 2 lots de môme valeur quantitative et quali- 

 tative. Vingt chevaux ont été soumis au régime ordinaire et les 

 vingt autres chevaux au régime de l'algine nourriture, en rem- 

 placement de l'avoine, poids pour poids. 



Cette expérience, qui a duré deux mois, a été contrôlée par 

 AL le vétérinaire principal de i'"'' classe Jacoulet, Directeur du 

 service vétérinaire du Camp retranché de Paris. 



Les chevaux nourris à la ration ordinaire ont augmenté de 

 1 kg. S5o en moyenne et ceux nourris à l'algine de 12 kg. 5oo en 

 moyenne, donc plus de 6 fois autant que les chevaux nourris 

 normalement. 



Les résultats de cette expérience ont confirmé le grand 

 intérêt que présente l'algine nourriture en remplacement de 

 l'avoine. L'algine nourriture, qui a servi à ces expériences, a 

 été préparée avec des Laminaires qui ont été traitées d'après 

 *mes procédés, sous ma direction, dans le laboratoire de Ph3^sio- 

 logie du Muséum d'Histoire Naturelle à Paris, gracieusement 

 mis à ma disposition, à cet effet, par M. le Professeur Lapicque. 



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