PAS 



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PAS 



Passouer, Il s. m. et f. ustensile de cuisine 



Passouiro, Il ou de pharmacie percé de 



trous pour écraser les farineux 



ou faire égoulter les herbages. 



PaHSo-vnlat, s. m. défoncementdes terres. 



Pasta, V. a. pétrir, détremper de la farine, 



Pestri, la manipuler pour en faire du pain. 



Presti, — Former, composer, façonner. 



— Aco 's soun pare tout paslal. 



— S\èa fier e noble c île reqiiisto, 



Quaml sieu coume pasla |iei- l.i man d'un arlislo. 

 Allegro, 1871. 



— Anan fsfla loa moorlié. 



Pastado, s. f. farine pétrie dans une opéra- 

 lion, cuite, cuisson. 

 — Ni a por uiio bono pasIaJo. 



Pastadou, s. m. étuve près du four, oîi 

 Glourielo, l'on pétrit la pâle pour qu'elle 



Paslandléiro, lève plus facilement. 



Pastarot, Il s. m. ragoût composé de diffé- 

 Papurot, Il rets mets. — Pâtée peu ragoû- 

 tante. —Galimatias, amphigouri. 



Pasteeo, s. f. melon d'Amérique, fruit 

 Citre, plus gros que le melon ordinaire, 



dont l'éeoree est verte et lisse. 



On en confit les tranches avant 



sa maturité dans le sirop de 



raisin ou de sucre. 



Lat. pasius, aliment végétal, 



S'uvicn pas (oui culhi Jiri^u qu'es ta louinesso 



Qu'on passan-.. avicn soi ; mai lois an louli proso. 

 l,oi vonlur ! tel brigand I que vous an loul rauba ! 

 Qu'an pourla Ici pasl co o qu'an loul deriaba. 

 Thouron, I8G3. 



Pastel, S. m. crayons de diveràes couleurs 

 que l'on mélange par le frotte- 

 ment des doigts ou des estompes. 

 Gr. OTWcTTOf, en poudre. 



s. f. gâteau, tourteau, résidu 



des graines oléagineuses. 



PaNtellio, 



Pasléii, 



— Ban lasla, mai d'un cop, las pasiellios dcl mel. 



Pasten, «. m. pâture, pâturage. 



s. f. panais cultivé, pasle- 

 nade. Pastinaca saliva, pi. 

 fam. des Ombellifères à 



fleurs jaunes. — Panais sauvage, 



Pastinaca sylveslris. 



Pastenargo, 



Paslanaryo, 

 Girouio, 



PaBten)ii;a, v. a. béarn. faire paître, mener 

 au champ, 



Pastèii, s. m. tourteau, résidu des noix 

 après l'extraction de l'huile. On 

 s'en sert pour engraisser les 

 cochons et la volaille. 



Pasteja, Il v. a. partager la pâte, la manier, 



Pastka, Il façonner. 



Pastequièro, s. f. melonnièro, champ ou 



planche de melons. 



— E.'ian au lems qu'oi pastcquièro 



La frucho es p;ts lanl du bouen goust 

 Car (loi nué senlian la frosquiùro. 

 Vidal, ii^M. 



Pastieiro, s. f. la huche, le pétrin, coffre 



allongé qui sert à pétrir et à 



serrer le pain. 



— Cin pos junlados en pasiiéiro 

 babni;ani sus uno cadjoiro. 



Pastîlli», s. f. petites gouttes de sucre aro- 

 molisé. (Voir lablelto.) 



Vamtinga. , 



Pastisseja, 



V. a. pétrir, confectionner, 

 façonner. — Patrouiller , 



patauger. 



— Ah ! se coumo vous pasiéjavc, 

 CliasquB jour me benciirias. 



Caslil-Blaze. 



— L'onclume pcr poude fourja 



Le grand sujet que ba pa.<lisseja. 

 Ab. Sarnary, 178i. 



Pastis, 



Poslis, 



s. m. pâté, croûUî de pâtisserie 

 renfermant diverses viandes ou 



poissons. 

 — lou v6u, a mo moma, domanlar on posli, 

 Un peti fricondel, un lebielou ronsli. 

 Abbé Sjge, 1788. 



— Un cousinié quant a facli un paslis, 

 E que là quocb, alor el luu semis? 

 Nou met p.as el Jodin lou trauc, lou nas 

 Delani el mel la saiso de l'agras. 

 Aug. Gaillard. 



— Crousla de pastis \6u ben p?n. 



— l'n pasiis, à cousia d'un plat île causo dousso, 

 Moufle, sourliédou four embo sa crousto rousso. 

 Bigot. 



Pastissa, v. a. charger, enjoliver, forcer 

 Pastisseja, en couleurs. — Salir, plâtrer, 



empâter. 



Pastissaire, s. »». médisant, rapporteur, 

 calomniateur. 



