40 Siebzehnter Abschnitt. Hölzer. 



ein genügendes Maass zur Beurtheilung seiner Härte oder Weichheit 

 abgeben. 



Die sonstigen physikalischen Eigenschaften der Hölzer, wie Festig- 

 keit, Federkraft, Biegsamkeit, Zähigkeit u. s. w., kommen für eine wesent- 

 lich anatomische Charakteristik jener nicht in Betracht und es muss 

 bezüglich derselben daher auf die technische Literatur verwiesen werden '). 



V. Chemische Charakteristik des Holzes und der 

 andern fibrösen Pflanzengewebe. 



Die näheren Bestandtheile des Holzes. Das Holz enthält in 

 seinem natürlichen Zustande im Allgemeinen: die Substanzen der ver- 

 holzten Zellwand, die allen Pflanzengeweben eigenthümlichen Stoffe des 

 Zellinhaltes (Zucker, Stärke, Gummi, Gerbstoffe, Harze, Farbstoffe, orga- 

 nische Stickstoffverbindungen u. s. w.) , Aschenbestandtheile und Wasser. 

 Weitaus die überwiegende Zahl von Holzarten verdankt ihre technische 

 und wirthschaftliche Bedeutung ihren Hauptbestandtheilen , welche in 

 obiger Aufzählung an erster Stelle genannt wurden. Nur wenige Hölzer 

 finden ausschliesslich vermöge gewisser ihnen eigenthümlicher Membran- 

 und Inhaltsstoffe Verwendung, so die Farbhölzer wegen der in ihnen 

 enthaltenen Chromogene und Farbstoffe. 



Die elementare Zusammensetzung des Holzes^) in vollkommen 

 trockenem Zustande schwankt im Kohlenstoff zwischen 49,9 und 56,9, 

 im WasserstofT zwischen 6 und 6,6, im Stickstoff zwischen 0,9 und i,5 

 und im Sauerstoff zwischen 37,4 und 43,1 Proc, bezogen auf aschefreies 

 und trockenes Material. 



In Folgendem sollen die als nähere Bestandtheile des Holzes be- 

 ziehungsweise der verholzten Gewebe bezeichneten Substanzen in dem 

 Maasse ausführlich besprochen werden, als dies ihre Bedeutung für die 

 chemische Charakteristik des Holzes erfordert und die hier gebotene 

 räumliche Beschränkung gestattet. 



Die Substanzen der verholzten Zellwand. Indem bezüglich 

 der älteren Beobachtungen und Ansichten über die in der verdickten 

 Zellmembran enthaltenen Stoffe auf vorhandene Zusammenstellungen-') 



1) Man vergleiche hierzu als Quellenwerke nebst dem schon oft genannten in- 

 haltsreichen Buche Nördlinger's hauptsächlich Chevandier et Wertheim, 

 Memoire sur les proprietös mecaniques du bois, Paris 1848, sowie Fowke, Tables 

 of Results of a Series of Experiments on the strength of British Colonial and other 

 woods, London iSGV. 



2) Chevandier, Dingler's polytechn. Journ. XCI, 1844, p. 372. 



3) Reiss, Landw. Jahrbücher XVIII. 1889, p. 716—723; Tollens. Handb. d. 

 Kohlenhydrate, 1888, I, p. 224 — 242. 



