288 Achtzehnter Abschnitt. Fasern. 



minder vollständig — alles beseitigen, was nicht Celkilose ist. Dadurch 

 gewinnt die Flachsfaser erst ihre grosse Widerstandskraft. 



Die genannte Bindesubstanz hat man früher auf Grund der Unter- 

 suchungen Kolb'si) für Pectose gehalten und den Röstprocess als Pectin- 

 gährung angesehen. Letzteres ist richtig, aber die Bindesubstanz ist nach 

 den Untersuchungen Mangin's^) pectinsaurer Kalk, welcher bei dem 

 Röstverfahren unter Intervention von Fermentorganismen aufgelöst wird 3). 

 Auf die Mitwirkung von Fermentorganismen beim Röstprocess habe ich 4) 

 zuerst hingewiesen und einschlägige Untersuchungen dringend empfohlen. 

 4 879 hat van Tieghem den Bacillus amylobacter für den Erreger 

 der Flachsgährung erklärt. Aber dieser Bacillus bedingt die Cellulose- 

 gährung und bei der Flachsröste kommt es darauf an, die Cellulose zu 

 schonen. Bacillus amylobacter ist also bei der Flachsröste nicht der 

 wirksame Fermentorganismus. Später (1895) hat Friebes einen anae- 

 roben Bacillus als Erreger der Pectingährung nachgewiesen. Bei Gegen- 

 wart von Pepton vergährt dieser Bacillus Zucker und Stärke; wenn dem- 

 selben aber der Stickstoff nur in Form von Ammoniaksalzen geboten 

 wird, so greift er Stärke und Zucker nicht an, wohl aber die Pectin- 

 substanzen •^). 



Die Art der Röste übt zweifellos einen sehr merldichen Eintluss auf 

 den chemischen Charakter der gewonnenen Faser aus. Je vollkommener 

 die Röstung wirkte, desto grösser wird die Menge an Cellulose sein, 

 welche in der Faser vorkommt. Die kleinste Cellulosemenge und dem- 

 entsprechend die grösste Menge an Nichtcellulose wird sich in jener 

 Faser vorfinden, welche ohne Röstung erzeugt wurde (s. oben, Anmer- 

 kung auf p. 285). Leider sind die bisher vorgenommenen chemischen 

 Untersuchungen von Leinfasern zumeist sehr summarisch durchgeführt 

 worden, ohne nähere Rücksichtnahme auf das Röstverfahren. Nach 

 Herzogt) beträgt die mittlere Menge an Cellulose im Flachse 85,4 Proc. 



\] Compt. rend. 66, p. 1024. 



2) S. bezüglich der bei der Flachsröste auftretenden Gährung : Lafar, Tech- 

 nische Mykologie I, Jena 1897, p. 179. 



3) Der pectinsaure Kalk lässt sich auch durch verdünnte Schwefelsäure in Lö- 

 sung bringen, worauf das Baur'sche Verfahren (Patent 1884 und 1892) der Flachs- 

 gewinnung beruht, welches nach Lafar mit Erfolg im Grossen ausgeführt wird, 

 üeber das Baur'sche Verfahren s. ferner Pfuhl, Weitere Fortschritte, p. 27 ff. 



4) Erste Auflage (1873) p. 363, 364 und 367. 



5) Neuestens ist ein von Allison und Pennington erfundenes Verfahren 

 patentirt worden, welches darauf beruht, dem Röstwasser bestimmte, dem Pectin- 

 gährungs-Bacillus zuträgliche Salze beizufügen und dasselbe mit den Bacterien der 

 Lysröste (s. oben) zu inficiren. S. Pfuhl, Weitere Fortschritte, p. 24. 



6) Die Flachsfaser, in mikrosk. und chemischer Beziehung. Trautenau 1896, 

 p. 21. 



