Neunzehnter Absclmitt. Unterirdische Pflanzentheile. 509 



4) (relbwiirzel, Curcuma, 



Radix [Rhixoma] Curcumae der Apotheken. Turmeric. 



Der von den Nebenwurzeln u. s. w. befreite und nach dem Ab- 

 brühen in Wasser getrocknete Hauptwurzelstock und die Seitentriebe oder 

 Nebenwurzelstücke von Curcuma longa L., einer aus Südasien stammen- 

 den, dort sowie in anderen Tropenländern cultivirten Zingiberacee. 



Von den verschiedenen Handelssorten ist die geschätzteste die 

 chinesische, dann folgt die Bengalsorte, die bei uns gewöhnliche, die 

 Madras-, Gochin- und 3si\a.- Ctirciüna (diese von Curcuma longa L. 

 ß. minor HassJ,-. abgeleitet). 



Die Stücke der Handelswaare sind ei- oder birnfürmig, an 2 — 3 cm 

 lang, 1 V2 — 2 cm breit, aussen dicht von Blattscheidenresten quer geringelt, 

 oft mit einzelnen dünnen Nebenwurzeln und grossen kreisrunden Narben 

 der abgeschnittenen Seitentriebe versehen. Weit häufiger besteht die 

 Handelswaare ganz oder vorwiegend aus ca. 5 — 6 cm langen, 8 — 12 mm 

 dicken walzenrunden oder leicht zusammengedrückten, geraden oder 

 knieförmig gebogenen einfachen oder mit wenigen kurzen stumpfen Aesten 

 oder deren Narben versehenen, meist wenig deutlich geringelten, längs- 

 runzeligen Stücken, welche den Seitentrieben oder Nebenwurzelstöcken 

 angehören [Curcuma lo7iga), während die zuerst beschriebenen kurzen 

 ei- oder birnförmigen den Hauptwurzelstock repräsentiren [Curcuma 

 rotunda der älteren Pharmakognosten). 



Die meisten Stücke sind mit einem gelblich-grauen, blass ockergelben 

 oder grünlichgelben Korküberzug versehen, alle sehr dicht und schwer, 

 in Wasser untersinkend, hart, fast hornartig, ebenbrüchig, auf der Bruch- 

 fläche wachsartig, orange- oder guttigelb. Sie haben einen ingwerartigen 

 Geruch, einen feurig-ge würzhaften , zugleich etwas bitteren Geschmack 

 und färben, gekaut, den Speichel gelb. 



Querschnitt meist kreisrund, wachsglänzend, orangegelb oder 

 orangebraun, dicht, hellgelb punktirt. Rinde Y4 — V5 des Durchmessers, 

 durch eine hellgelbe, scharf gezeichnete Kreislinie (Endodermis) vom 

 Kerne getrennt. 



Baui). Unter der Oberhaut aus in der Fläche polygonalen, 

 ziemlich derb wandigen, an den Seiten getüpfelten Zellen von 30 — 60 (x 

 Länge, zum Theil den Niederblättern angehörend und dann mit Spalt- 

 öffnungen und stellenweise ziemlich reichlichen einzelligen spitzen, ge- 

 raden oder etwas gebogenen, 120 — 600 jx langen, am etwas aufgetrie- 

 benen Grunde bis 30 \x breiten dickwandigen Haaren folgt^ wenigstens 

 stellenweise, wie beim higwer, ein verkorktes Parenchym als Hypo- 

 derm und dann eine verschieden starke Korkschicht aus in der Fläche 



\) Vgl. VogI, Nähr. u. G. p. 524. Tschirch, All., Taf. 24. 



