512 Neunzehnter Absclmitt. Unterirdische Pflunzentheih'. 



auch vereinzelte, wohl erhaltene Stärkekörner von der ohen angegehenen 

 Form imd Grösse an, Stücke gelbwandiger Treppen- und Spiralgefässe, 

 oder auch solche ganzer Gefässbündel. 



Das aus der Curcuma in einer Menge von 5,2 — 5,4 Proc. erhaltene 

 Schimmel & Co., April 1897) ätherische Oel ist orangegelb, etwas 

 fluorescirend, von schwachem C«rc?«»«-Geruch und 0,942 spec. Gew. Sein 

 Hauptbestandtheil ist Phellandren (vgl. auch Gildem., p. 398, Bornem., 

 p. 219). Mit Schwefelkohlenstoff lässt sich aus der Gelbwurzel auch reichlich 

 Fett gewinnen, woraus Jackson und Menke (1882) ein Turmerol be- 

 nanntes Oel durch Destillation im Vacuum erhielten (bei Flückiger, 

 p. 366). Der werthvolle gelbe Farbstoff, das Curcumin, zuerst von 

 Daube (1870) näher untersucht, kann in einer Menge von 1/3 — 1/2 Proc. 

 aus der Droge erhalten werden in gelben, im reflectirten Lichte blau 

 schimmernden, vanilleartig riechenden Kryställchen. Dieselben lösen sich 

 kaum selbst in heissem Wasser, leicht in Alkalien mit schön rother 

 Farbe, etwas auch in Chloroform und Aether, weniger in Benzol und 

 Schwefelkohlenstoff. Die nicht alkalischen Lösungen zeigen schön 

 grüne, die alkalischen rothe Fluorescenz. Mit einem weingeistigen Aus- 

 zug der Gelbwurzel getränktes Papier wird durch Alkalien roth, beim 

 Trockenen violett. Setzt man der Tinctur statt Alkali Borsäure zu, so 

 nimmt das Papier beim Trocknen gelbrothe und beim Besprengen mit 

 Ammoniak vorübergehend blaue Farbe an (Flückiger, p. 367). Nach 

 Ivanow-Gajewsky (1873) enthält die Wurzel auch geringe Mengen 

 eines Alkaloids, nach Kachler (1870) Kaliumoxalat. Ihr Gehalt an 

 manganhaltiger Asche wurde mit 7,9 (0,63 Sand) ermittelt i). 



Die Curcuma^ von Garcia ab Horto unter dem Namen Crocus 

 Indicus beschrieben (Arom. p. 152), findet in Indien eine ausgedehnte An- 

 w^endung als Heilmittel, als Gewürz und als Cosmeticum (Dymock, p. 628, 

 Drury, p. 177, besonders ausführlich AVatt, II, p. 659 ff.). Bei uns 

 und anderwärts wird sie als Färbemittel besonders für Papier, Leder, 

 Holz, Metallfirnisse u. s. w. und pharmaceutisch benutzt, allenfalls auch 

 als Fälschungsmittel für Safran und andere Gewürze im gepulverten Zu- 

 stande. Die Anempfehlung des (y?/rcz/ma-Papiers als Reagens (zum Nach- 

 weise der Borsäure) rührt von Tromsdorff (1808) her. 



5) Ingwer, 



Radix [Ehixoma] Zingiberis der Apotheken, ist der gewaschene, von 

 Blattscheidenresten und Nebenwurzeln befi^eite, einfach in der Sonne 



\ Im Durchschnitt von 4 Proben 7,71 Proc; die äusseren Gewebsschichten (haupt- 

 sächhcli aus Kork bestehend; ergaben 14,4 Proc, die davon befreite Wurzel 4,64 Proc. 

 Asche. 



