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Parenchymzellen ein rundlicher braunrother Kern zurück, vielleicht der 

 durch den Farbstoff tingirte und unlöslich gewordene Nucleus. 



Die Wurzel von Morinda macrophylla Des f., die in bis 3 cm dicken 

 Stücken (gleichfalls von der Pariser Weltausstellung 1 878) vorliegt, mit ähn- 

 licher Rinde, wie bei 31. citrifolia^ hat einen mit M. tinctoria überein- 

 stimmenden Kork; auch die Mittelrinde verhält sich analog wie bei dieser, 

 aber der Rinde fehlen die Sklereiden. Die Raphidenschläuche, auch hier 

 sehr zahlreich und ansehnlich (am Querschnitt 45 — 75 [x), besitzen eine 

 derbere Membran und die am Querschnitte quadratischen Raphiden- 

 kry stalle sind weit stärker (bis 4 — 5 |x breit). Das Holzparenchym führt 

 zum Theil Raphiden, die Ilolzmarkstrahlen sind 1 — 3 Zellen breit, die 

 Gefässe bis 90 ,u weit, die Libriformfasern und Ilolzparenchymzellen 

 ca. 13 — 45 a breit. 



Zuckerrübe (Runkelrübe) ). 



Die im 1 8. Jahrhundert angestellten zahlreichen Versuche, aus einer 

 europäischen Pflanze ebenso süssen Zucker zu gewinnen, wie er aus dem 

 Zuckerrohre dargestellt wird, führten zur Entdeckung des »süssen Salzes« 

 in der Wurzel des Mangold durch Andreas Sigismund Marggraf im 

 Jahre 1747. Er berichtet u. a.2), dass er aus einem halben Pfund ge- 

 trockneter weisser Mangoldwurzel eine halbe Unze, aus einem halben 

 Pfund rother Mangoldwurzel zwei und ein halbes Quentchen gereinigten 

 Zucker erhalten habe. Der praktische Rübenbau wurde zwar allerorten 

 probirt, aber nur die zielbewussten Versuche von Franz Carl Achard, 

 der schon 1786 auf seinem Gute Carlsdorff (bei Derlin) nebst vielen an- 

 deren zuckerhaltigen Pflanzen 22 Spielarten der Runkelrübe auf seinem 

 Versuchsfelde anbaute, haben schliesslich zur europäischen Zuckerindustrie 

 geführt. Achard hat nicht nur durch vergleichende Versuche die Runkel- 

 rübe »mit weissem Fleisch und weisser Schale« (Schlesische Rübe) als 

 die beste erkannt und gezüchtet, sondern auch die erste Zuckerfabrik 

 (1802 in Kunnern in Schlesien) errichtet. Gegenwärtig, also 100 Jahre 

 nach Errichtung der ersten Zuckerfabrik dienen in Europa mehr als 

 2 771 029 Hectar dem Zuckerrübenbau, und zwar nach der Verlaut- 

 barung der Internationalen Vereinigung für Zuckerindustrie in 



1) Neu bearbeitet vun Dr. F. Krasser, a.o. Professor an der Wiener Universität. 



2) Ber. der Berliner Akad. d. Wissensch. 1747. 



