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zu erzielen, dann erst ging man daran, mit Berücksichtigimg der physi- 

 ologischen und morphologischen Eigenschaften, also unter Berücksichtigung 

 der Correlationsverhältnisse, eine Rübe zu schaffen, die pro Bodenfläche 

 den höchsten Zuckerertrag liefert. Es ist hier wohl nicht der Ort, auf 

 die Methode der Zuckerrübenzüchtung näher einzugehen. Es genügt 

 hier zu bemerken, dass die Zuckerrübenauslese i) Deutschlands in den 

 überwiegend meisten Fällen auf der physikalischen Methode der Zucker- 

 polarisation mit Berücksichtigung der Form von Wurzel und Blättern, 

 des absoluten Gewichtes der Rübe, der Reinheit der Säfte, des Saftge- 

 haltes, der Haltbarkeit und der möglichst geringen Neigung zum Auf- 

 schiessen beruht, vielfach auch mit Hilfe der vegetativen Vermehrung 

 der werthvollsten Electe durch blosse Theilung oder durch Herstellung 

 wirklicher Stecklinge (Nowoczek-Knauer-Briem)^). Zwischen der 

 Ernte der Samen der polarisirten Rüben und dem Verkauf der Samen 

 wird eine oder werden bisweilen zwei Generationen eingeschoben. Der 

 Zweck ist, die Samen so stark zu vermehren, dass die hohen Kosten 

 des Polarisations Verfahrens und der Auslese den Preis des Saatgutes 

 nicht übermässig erhöhen. 



Die Samenträger werden nicht in den üblichen Entfernungen culti- 

 virt, sondern so dicht neben einander, dass ihre Rüben etwa nur finger- 

 dick werden. Sie treiben dann nur wenig verzweigte Stengel und bilden 

 nur die besten Samen aus, denn die Samen der schwächeren, an nor- 

 malen Samenrüben so überaus zahlreichen Nebenzweige sind bekanntlich 

 minderwerthig. 



Mehr als 2 — 3 Zwischengenerationen scheint aber keine Cultur zu 

 ertragen-'). 



Im Grossen wird die Samenzucht hauptsächlich in Deutschland, 

 Frankreich und Oesterreich betrieben. 



Obzwar die Beschreibung verschiedener Sorten heutzutage, wo die 

 Zuckerrübe nach streng wissenschaftlichen Grundsätzen unter steter Aus- 

 lese gezüchtet und auch nur nach Feststellung des Zuckergehaltes ver- 

 arbeitet wird, weniger Werth hat, so mögen doch die von F. Knauer^) 



typischer Zuckerrübcnvarietälcn. Oesterr.-ung. Zeilsclir. f. Zuckerinduslric, XVIII 

 (1889), p. 382. Vilmorin jun. (Journ. des fabricants de siicre, 1876) liat auch die 

 verbesserte »weisse Vilmorin« als eine imniillelbar aus der weissen schlesischen Ridie 

 durch Zuchtwahl hervorgebrachte Sorte erklärt. 



1) Originelle Gesichtspunkte entwickelt Hugo de Vries, Die Mutalionsllieorie, 

 1, Leipzig 1901, § 11, p. 72 und an anderen Stellen. 



2) K. V, Rümker, Die Rassenzüchtung landwirthschaftlicher Gulturpflanzen in: 

 Die deutsche Landwirthschaft auf der Weltausstellung in Paris 1900 (Bonn 1900), 

 p. 366/367. — »Die Zuckerrübenzucht der Gegenwart«, Bl. f. Zuckerrübenbau 1894, 

 p. 1 ff. 3) De Vries, Mutationstheorie, p. 90/91. 



4) Zeitschrift d. Verein, f. Zuckerrübenindustrie. 1866. 



