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Coriaria myrüfolia sind, wegen der Seltenheit des Vorkommens, solche 

 Scheinkrystalle nur schwer nachweisbar. 



Die Gewinnung des Sumachs betreibt man überall auf die nämliche, 

 sehr einfache Weise. Die durch Schösslinge fortgepflanzten Gewächse 

 werden eines Theils ihrer Zweige beraubt. Die abgeschnittenen Zweige 

 lässt man möglichst an der Sonne trocknen und schlägt, wenn die 

 Blätter dürr geworden sind, dieselben mit Stäben ab. Fast immer mengen 

 sich den Blättern auch Stengelfragmente bei. Die so gewonnene Blatt- 

 masse wird nun zwischen stehenden Mühlsteinen in ein mehr oder 

 minder feines Mehl vermählen. 



Die chemische Beschaffenheit des Sumachs ist noch nicht genau 

 bekannt. Schon Stenhouse') hat den Gerbstoff des Sumach mit dem der 

 Galläpfel als identisch erklärt, was Löwe^) später für den sicilianischen 

 Sumach [Rhiis coriaria) sicher nachgewiesen hat. Für den tiroler Su- 

 mach [Rhiis Cotinus) ist dieser Nachweis jedoch noch nicht erbracht. 

 Es scheinen daher, mindestens ist es zweifelhaft, die einzelnen Sumach- 

 sorten nicht denselben Gerbstoff zu enthalten. 



Der Gehalt an Gerbsäure schwankt nach den Sorten zwischen 

 10 und 20 Proc.3). Der Sumach ist um so reicher an Gerbstoff, je 

 sorgfältiger er gesammelt wurde. Kurz vor der Blüthe ist er am gerb- 

 stoffreichsten. In altem Sumach ist die grössere Menge des Gerbstoffs 

 durch Gährung in Gallussäure und Zucker umgewandelt^). Im Sumach 

 von Coriaria myrüfolia L. ist auch das giftige Coriamyrtin^) enthalten. 

 In den Blättern von Coriaria myrüfolia wurden aufgefunden: Gel, ein 

 in Weingeist lösliches Harz, Chlorophyll, Gerbstoff, Gallussäure, gelber 

 Farbstoff, ein Alkaloid, Stärke und Cellulose"). 



Selbst über den technischen Werth der verschiedenen Suniacharten 

 besitzen wir noch keine ganz verlässlichen Angaben, was wohl damit 

 zusammenhängt, dass die Handelssorten zeitweise arg verfälscht sind, 

 insbesondere mit den Blättern von Ficus Carica und Pistacia lenüscus. 

 Auch Compositionen mit gepulverten Abfällen von Gerberrinden und 

 Hölzern wurden beobachtet. Der Sumach von Bims coriaria scheint 

 der beste zu sein; an ihn dürfte sich jener von R. cotinus reihen. 

 Die aus den Blättern von Coriaria myrüfolia bereitete Waare mag 



1) Ann. der Clicm. und Pharm., Bd. W, p. 328. Dingler's l'olytechn. Journ., 

 Bd. 163, p. 150. 



2) Zeitschr. f. analyt. Chemie, Bd. 12, p. 128. 



3) Schlechte Sorten haben nach Gin tl (Karmarsch-Heeren, Techn. Wörter- 

 buch, 3. Aufl., VIII, p. 689) oft nur 5 Proc. 



4) Muspratt's Chemie, 4. Aufl., III (1891), p. 1209. 



5) Zeitschr. f. analyt. Chemie, 1867, p. 663. 



6) Peschier, Mem. de la societ. de Phys. de Geneve. 4. 2. p. 189. 



