Zwanzigster Abschnitt. Blätter und Kräuter. 623 



Die Stärke findet sich in allen chlorophyllhaltigen Zellen des frischen 

 Blattes, im fermentirten Tabak jedoch in der Regel nicht mehr, ebenso 

 keine Glycose. Eine organische Verbindung sind auch die von Schimper 

 entdeckten, in den Mesophyllzellen des käuflichen Tabaks vorkommenden 

 grösseren und kleineren gelben Klumpen. Sie sind nach den Unter- 

 suchungen von Molischi) im frischen Blatt nicht vorhanden, erweisen 

 sich als Sphärokrystalle und stellen wahrscheinlich irgend ein Malat dar. 



Productionsgebiete^). In Europa wird der meiste Tabak in 

 Oesterreich-Ungarn producirt. Deutschland, Russland, Frankreich, Italien 

 und Holland, sowie die Türkei schliessen sich an. Die wichtigsten ausser- 

 europäischen Productionsgebiete sind die Vereinigten Staaten von Nord- 

 amerika 3), Cuba und Brasilien. Auch die Philippinen, Persien, Syrien 

 und Kleinasien sind von Bedeutung. Die Menge des Tabaks, welche 

 gegenwärtig jährlich auf der Erde gewonnen wird, veranschlagt man 

 auf mehr als 1000 Millionen Kilogramm. Gegenwärtig spielt die Tabak- 

 industrie bei den Culturvülkern einen so bedeutenden national-ökonomi- 

 schen Factor, dass sie in Oesterreich-Ungarn, Frankreich, Italien, Spanien, 

 Portugal, Rumänien, Serbien, in der Türkei und in Japan monopolisirt 

 ist, in England und Russland und Türkei staatlicher Controlle unterliegt. 



Tabakverfälschungen können nur in Ländern vorkommen, in 

 welchen kein Monopol der Tabakindustrie besteht. Die wichtigste ge- 

 schieht durch Substitution von Blättern anderer Pflanzen. Als solche 

 »Surrogate« werden angeführt^) Runkelrübe, Ampfer, Kartoffel, Gichorie, 

 Rhabarber, Huflattig, Kirsche, Rose und Weichselkirsche. 



Aus der Geschichte des Tabaks^) seien nur folgende Momente 

 hervorgehoben: Columbus sah bei seiner Landung an der Insel Guanahani 

 (1492) die Indianer den Tabak aus Maisblatt- Rollen (Tabaco) rauchen. 

 Auch die Bewohner Hispaniolas, Mexikos und Nordamerikas rauchten 

 zur Zeit der Entdeckung dieser Länder durch die Europäer. Das 

 Rauchen aus Pfeifen ist ein uralter Gebrauch der nordamerikanischen 



i) Molisch, H., Grundriss einer Ilistochemie der pflanzhchen Genussmittel. 

 Jena 1891, p. 34—38 (Chemie des Tabakblattes). 



2) An Literatur vergleiche die auch sonst benutzten Arbeiten: T. F. Hanausek, 

 Tabak, Realencyklop. d. ges. Pharm., IX, p. 578—585. — W. Gintl. Tabak; Kar- 

 marsch-Heeren, Techn'. Wörterb., 4. Aufl., VIII, p. 696 — 746. 



3) Eine Geschichte der Tabakindustrie Amerikas ist im Yearb. of Ihe Agric. 

 Dep. U. S. 1900, p. 429 ff. enthalten. 



4) Kissling, Tabak, in U. Dammcr's Illustr. Lexikon der Verfälschungen. 

 Leipzig 1887, p. 882. Daselbst finden sich die histologischen Charaktere der genannten 

 Blätter durch Abbildungen veranschaulicht. 



5) Tiedemann, Geschichte des Tabaks. Frankfurt a./M. 185'.. 



