Einundzwanzigster Abschnitt. Bluthen und Blüthentheile. 651 



theilen wurde in den Fetalen von Eosa gallica^) noch Quercitrin und 

 etwa 20 Proc. Invertzucker nachgewiesen 2). Die Quantität der adstrin- 

 girenden Substanz soll nach Filhol und Frebault^) 17 Proc. betragen. 

 Bemerkenswerth ist endlich ein beträchtlicher Gehalt an Phenj^läthyl- 

 alkohol ^). 



Das Rosenöl, welches bei gewöhnlicher Temperatur flüssig oder fest 

 sein kann , besitzt eine gelbe bis grünliche Farbe und einen intensiven, 

 erst bei starker Verdünnung angenehmen Rosengeruch. Das specifische 

 Gewicht des bulgarischen Oeles schwankt zwischen 0,855 — 0,870 (bei 20°), 

 das des deutschen zwischen 0,845 — 0,855 (bei 30"). Die optische Dre- 

 hung ist meist schwach links, a^? = + '" bis — 4^). Verseifungszahl 

 10 — 17; Säurezahl 0,5 — 3. Das Rosenöl Ist selbst in 9 Oprocentigem Al- 

 kohol schwer löslich. 



Das Rosenöl besteht aus einem wechselnden Gemenge eines festen 

 und eines flüssigen Körpers. Je 

 beiden ist es bei normaler Temperatur flüssig 

 Die Menge des festen, nicht riechenden Bestandtheiles (Stearopten) hängt 

 von den klimatischen Verhältnissen ab. Damit ändert sich, wenn auch 

 nicht proportional, der Erstarrungspunkt (d. h. der Beginn des Er- 

 starrens). 



Australisches Rosenöl 

 Bulgarisches » 



Deutsches » 



Französisches » 

 Englisches ^) » 



Das Stearopten (fälschlich Rosencampher) ist ein Paraffin (Ci6H34)S). 

 Es besteht aus mindestens zwei homolo2:en Kohlenwasserstoffen mit den 



1) Die Bcstandtheile der Centifolien untersuchte Enz, Vjschr. f. pr. Pharm., 

 1867, p. 16. 



2) Filhol, Journ. de pharm., XLIV (1863), p. 134. — Boussingault ge- 

 wann aus Rosenblättern nur 3,4 Proc. Zucker. Journ. de pharm. XXV (1877), p. 528. 



3) Journ. de pharm. XXX (1879), p. 204. 



4) Siehe Anm. 3 auf p. 651. 



5) Gildem. u. Hoffm., 1. c, p. 561 f. Das Drehungsvermögen des französi- 

 .schen Rosenöles beträgt hingegen bis — 8"30' (Dupont u. Guerlain, Cr., t. 123 

 ['896], p. 700); ebenso wies ein persisches Oel ao = — 9°7' auf (Schimmel & Co., 

 Ber., Oct. 1897). 



6) Umney, Pharm. Journ., (IV) III (1896, p. 256. 



7) Hanbury citirt nach Flückiger, 1. c, p. 169. 



8) Flückiger, Pharm. Journ. and Tr. II (1869), p. 147. — Zeitschr. f. Chemie, 

 Bd. 13, 1870, p. 1i6. 



