Zweiundzwanzigster Abschnitt. Samen. 69] 



Fruchtkolben; Ph. microcarpa ist stammlos und gleicht mit ihren präch- 

 tigen, grossen, regelmässig gefiederten Blättern einer jungen Weinpalme 

 [Oenocaryns). 



Der Fruchtkolben der Elfenbeinpalmen stellt ein Syncarpium dar. 

 das aus sechs oder mehr aneinandergepressten und verwachsenen beeren- 

 artigen Einzelfrüchten zusammengesetzt ist. Jede Einzelfrucht ist vier- bis 

 sechsfächerig mit je einem Samen in jedem Fache. Das Pericarp besteht 

 aus einem trockenen, mit holzig-harten Höckern und Stacheln versehenen 

 Epicarp, einem saftigen, süss schmeckenden, geniessbaren und zur Berei- 

 tung eines Getränkes dienlichen Mesocarp und einem dünnen, jedes Fach 

 auskleidenden Endocarp. Bei der Fruchtreife zerfällt das Endocarp in 

 so viele selbständige Schalen, als Fächer vorhanden sind, und da jede 

 dieser Schalen einen Samen umschliesst, so erscheint es begreiflich, dass 

 man dieselben bisher allgemein als Samenschalen bezeichnet hat, und dies 

 umsomehr, als die unmittelbar den Samenkern umgebende Hülle auch 

 mit der Steinschale in (lockerem) Zusammenhange steht. Gegenwärtig 

 werden sie aber als wahre Endocarptheile der Frucht angesehen und 

 insofern stellt die Handelswaare eigentlich die Steinkerne (Putamina) 

 dari). 



Die zahlreichen Sorten der Steinnüsse zeigen in Bezug auf Gestalt 

 und Grösse bedeutende Verschiedenheiten. Im Allgemeinen ist die ty- 

 pische Form der Steinnuss ein mehr oder weniger regelmässiger Kugel- 

 ausschnitt; die Grösse bewegt sich zwischen der einer AVallnuss und der 

 eines mittleren Kartoffelknollens "-). 



1) Vgl. Drudo in E ngler-Prantl, Natürliche Pflanzenfamilien, 2. Thl., 3. Ab- 

 theilung, p. 89. 



2) Einer ausführlichen Beschreibung der Sorten von J. Mo eller i) ist folgende 

 Zusammenstellung entnommen. 1) Marcellino. Wallnussgrosse, ca. 23 g wiegende, 

 rundliclie, planconvexe oder gerundet dreikantige Samen. Steinsciiale graugelb, 1 mm 

 dick, Endosperm heUblaugrau. 2) Panama. Grösser als vorige, ca. 53 g schwer. 



3) Tumaco von San Lorenzo. Samen in Kugelausschnittform ; Nabelwarze eiför- 

 mig; die äussere kartoffelbraune Schicht der Steinschale häufig abgelöst; so dass die 

 glatte schwarzbraune Schicht sichtbar wird. Endosperm weisslichgrau. Gewicht 70 g. 



4) Palmyra. Den vorigen sehr ähnlich, etAvas kleiner, der Kern viel dunkler, grau- 

 bläulich. 5) Cartagena. Steinschale dunkelschwarzbraun, ohne braune Deckschicht, 

 Samen mit Tumaco gleichgross, aber flacher, 50 — 55 g schwer. Endosperm hell gelb- 

 licliweiss. 6 Guayaquil. Verschieden grosse, mehr gestreckte, 45 — 2.) g wiegende 

 Samen; Oberfläche der Schale lehmfarbig, kreidig; Kern liellgelblichweiss. 7) Esme- 

 ralda. Grosse Nüsse von kaß'eebrauner Farbe und verschiedener, melir rundlicliei- 

 oder mehr gestreckter Gestalt mit zwei benaclibarten, plattgedrückten Flächen und 

 einer diese überwölbenden, stark gekrümmten Fläche. Gewicht 80 g, Kern gelbhch- 

 oder bläulichweiss. 8) Colon. Samen mittelgrossen Kartoffeln seiir ähnlich , 80 g 



L) Mittheilungen des k. k. technolog. Gewerbemuseums. Wien ISSO, Kr. (1. 



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