712 Zweiundzwanzigster Abschnitt. Samen. 



und P. nigrum DC, von welchen ersterer weisse, letzterer blau-schwärz- 

 liche oder graue Samen trägt. Weisser Mohn giebt feineres Oel; seine 

 Samen sind es auch, die zu medicinischen Zwecken benutzt werden; 

 für die Oelgewinnung wird jedoch meist schwarzer Mohn genommen,, da 

 dessen Cultur mehr verlohnt. Im Oelgehalte stimmen beide Mohnsorten 

 mit einander überein, sie enthalten nämlich etwa 60 Proc. fettes Oel. 



Die Mohnsamen sind 1 — 1,5 mm lang, nierenförmig, an einer Seite 

 breit abgerundet, an der entgegengesetzten etwas spitz. Die Oberfläche 

 ist gelblichweiss (Medicinalsorte) oder graublau, schwärzlichblau, zierlich 

 netzig gerunzelt; unter der Lupe nimmt man zarte Rippen wahr, die 

 sechsseitige Felder oder Maschen bilden. 200 Mohnsamen wiegen im 

 Mittel 0,1 g, was also 0,5 mg für das Gewicht eines Mohnkornes ergiebt. 

 In der Mitte der eingebuchteten Seite liegt der etwas erhabene Nabel, 

 gegen das breite Ende hin zeigt sich eine gelbliche Erhöhung, die Gha- 

 laza. Die dünne Samenschale umhüllt ein weisses, fettreiches Nährge- 

 webe, in dessen 3Iitte der im Sinne der Samenachse gekrümmte, fast 

 cylindrische, zur Hälfte aus dem Würzelchen, zur anderen aus den beiden 

 nicht viel dickeren Gotyledonen gebildete Keim liegt. Das Würzelchen 

 sieht nach dem spitzen Samenende. Die Mohnsamen sind geruchlos und 

 besitzen einen angenehmen, ölig milden Geschmack. 



Die Untersuchung des anatomischen Baues der Mohnsamen- 

 schale bietet nicht unbedeutende Schwierigkeiten, weil die einzelnen 

 Schichten derselben sehr stark zusammengefallen und -geschrumpft sind 

 und sich nur schwer in die Einzelelemente zerlegen lassen. Daher weisen 

 auch die Angaben der einzelnen Untersucher des Mohnsamens sehr auf- 

 fällige Verschiedenheiten auf. Während nach Ilarz^) die Samenschale 

 aus vier Schichten zusammengesetzt ist, werden von J. Michalowski2] 

 deren fünf, von den neueren Autoren, A. Meyer, Tschirch und Vogl, 

 deren sechs angegeben. Die Epidermis (Fig. 220 u. 221 ep) besteht aus sehr 

 grossen, von der Fläche gesehen polygonalen, meist sechsseitigen Tafel- 

 zellen, deren Seitenwände breit und dick sind und, da die Aussenwand 

 beim Eintrocknen des Samens muldenförmig einsinkt, als jene erhabenen 

 Rippen hervortreten, welche an dem Mohnsamen das oberflächliche Ma- 

 schennetz erzeugen (Fig. 221 ep). Nach dieser Darstellung, welche auch 

 A. Meyer'^j und A. v. VogH) bringen, setzt sich die Epidermis nur 

 aus einerlei Zellen zusammen. Auch Tschirch hat, obwohl er 



1) Landwirthsehaflliche Samenkunde, II, p. 994. 



2) Beiträge zur Anatomie und Entwicklungsgeschichte von Papaver somnifenan 

 L., I.Thl. Inauguraldissertation. Breslau Grätz 1881.) 



3) Wissenschaftliche Drogenkunde, I, p. 139. 



4) Vogl, Die wicht. Nahrungs- und Genussmittel, p. 547. 



