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Zweiundzwanziester Abschnitt. Samen. 



An der Samenschale des weissen Senfs können ebenfalls sechs 

 Schichten unterschieden werden. Die Schleimepidermis (Fig. SSöi?) 

 besitzt (in der Aufsicht sehr regelmässig polygonale) Zellen, deren secun- 

 däre Verdickungen aus einer deutlich geschichteten mächtigen Schleim- 

 masse bestehen, die ein längliches, in der Zellmitte gelegenes Lumen 

 freilässt. Nach Zusatz von verdünnter Kalilauge quillt die Schleimmasse 

 unter Sprengung der epidermalen Aussenschicht und der Cuticula kegel- 

 förmig hervor. Die Grosszellenschicht (Fig. 225 (7r) besteht aus zwei 



Fig. 225. Vergr. 400. Quersclinitt durcli die Rantlpartie des Samens von Siiiapis alba. 



E Schleimepidermis, Gr Grosszellenschiclit, Ps Sclereidenscliiclit, pfj Parenehyrnzellenscliielit an Stello 



der Pigmentscliicht, .42 AleuronscMelit, 8 hyaline Sehiclit, C Cotyledonargewebe, ep Epidermis, pr Par- 



enchym. (A. Vo gl.l 



Reihen dünnwandiger, unregelmässig-polj^edrischer, an den Ecken collen- 

 chymatisch verdickter Zellen, die an der trockenen Schale zusammen- 

 gefallen sind; in jeder Ecke ist ein kleiner hitercellularraum wahrzu- 

 nehmen. Die Sclereiden der dritten Schicht (Fig. 225Ps] sind wie 

 beim schwarzen Senf entwickelt, nur ziemlich gleich hoch; die Wände 

 sind frei von Farbstoff. In der nächst folgenden Parenchymschicht fehlt 

 das Pigment: die Aleuronschicht und die Jiyaline Zone sind nicht von 

 den analogen Geweben des schwarzen Senfes verschieden (Fig. 225j>(5f, 

 AI, S). 



Der Keim, der bekanntlich allein den Samenkern ausmacht, zeigt 

 bei allen Senfarten den gleichen Bau. Die Keimblätter besitzen auf jener 



