Zweiundzwanzigster Abschnitt. Samen. 725 



sogenannten indischen Gelbsaaten, z. B. von Brassica indica nach Stef- 

 feck'), die Guzeratsaat, die nach Wittmack^) angeblich von B?'. glauca 

 stammt (vgl. p. 726 »Sarson«), ein falscher weisser von Harz 3) beschrie- 

 bener Senf [Br. iberifolia Harx)] für schwarzen Senf die Samen des Acker- 

 senfs, Br. Sinapistrwu Boiss. (= Sinapis arvensis L.), der im "Westen 

 der nordamerikanischen Union vielfach zu Mostrich Verwendung findet. 

 Die Samenschale des letzteren wird von Ghloralhydrat blutroth gefärbt. 



7) Raps- und liühsensameii. 



Brassica Najjus L., der Raps, und Brassica Rapa L., der Rübsen, 

 liefern Samen, welche schon seit Langem zur Oelgewinnung dienen und 

 gegenwärtig noch sehr wichtige Rohstoffe für diesen Fabrikationszweig 

 bilden. 



Von beiden Brassica- Arten giebt es mehrere nicht scharf unterschie- 

 dene Varietäten, die wieder nach der Culturzeit in mehrere Formen sich 

 gliedern. Von Brassica Napus liefert die Varietät oleifera DC. den 

 Oelraps und zwar als zweijährige Form: Brassica Napus oleifera 

 hieiinis Rchb. (= B. Napus ß. oleifera DC. =, B. N oleifera hiemalis 

 Doli.), den Winterraps, den Winterkohlraps, Setzülsamen, Lewat, Kohl- 

 raps, Kohlsaat oder Golza; als einjährige Form: Brassica Napus oleifera 

 praecox Rchb. (= B. N'. anmia Koch = B. N. oleifera annua Metxg.), 

 den Sommerreps, Sommerkohlreps, Sommerkohlsaat, Sommercolza. 



Auch Brassica Rapa L. (= Brassica asperifolia Lam. = Brassica 

 campestis L.), die Stammpflanze der bekannten weissen Rübe, wird als 

 Winterfrucht (Brassica Rapa oleifera DC. = B. R. oleifera hiennis 

 Metxg. = Brassica campestris (i. oleifera DC. =^ Br. R. oleifera hie- 

 malis Marfens, Winterrübsen, Winterülrübe , Wintersaat, Rübsaat, Bi- 

 witz, Awehl, Navettej und als Sommerfrucht [Bras.sica Rajja oleifera 

 annua Metxg. (und Rchb.) = Br. campestris Koch = Br. campestris L. 

 = Br. praecox Kitaibel = Br. R. oleifera praecox DC, Sommerrüben- 

 reps, Sommerrübsen, Sommerlevat] angebaut. 



Die Cultur der genannten Oelpfianzen wird fast in allen europäi- 

 schen Ländern betrieben. In Frankreich und Belgien ist es hauptsächlich 

 der Winterreps, dessen Anbau noch bedeutenden Umfang besitzt. Der 

 ungeheure Verbrauch an Fett von Seiten der Seifen- und Schmierülindu- 

 strien hat auch den aussereuropäischen Oelsaaten unsere Märkte geöffnet, 



1) Landwirthschaltliche Versuchsstationen, 1887, 33, p. 411. 



2) Sitzgsber. d. Gesellsch. naturf. Freunde Berhn, 1877, 16. Januarhett. 



3) Bot. Centralbl. 1887, XXX, p. 249 und Zeitschr. d. allg. öst. Apoth.-Ver., 1887, 

 XXV, p. 435, 4ö1, 467. — Vgl. auch Hjal mar Kiaerskou, Sur la structure du Test 

 de quelques sortes de »colza Indien«. BGtuni.sk Tidsskrift, 1 4, 1 883 (Extrait francais;. 



