Zweiundzwanzigster Abschnitt. Samen. 749 



Nebenprodukt der Flachsgewinnung erhielt. Es ist nämHch daran zu er- 

 innern, dass die Flachspflanzen nur dann eine brauchbare Faser hefern, 

 wenn ihre Einerntung noch vor der Samenreife vorgenommen wurde'). 

 Die hierbei resultirenden Samen sind wohl zur Oelgewinnung, nicht aber 

 mehr für die Aussaat tauglich 2). 



In technischer Beziehung kommt wohl nur die Schlagsaat in Betracht, 

 da frische Leinsaat nur in kleinerem Maassstabe und zwar nur in jenen 

 Gegenden auf Oel verarbeitet wird, wo Leinöl Genussmittel ist^). 



Jede Frucht der Flachspflanze [Linum usitatissimum^)) beherbergt 

 zehn Leinsamen. Die Samen erreichen eine Länge von 3,5 — 5,5 mm, 

 sind stark plattgedrückt, im Umrisse eiförmig, äusserlich glatt, grünlich- 

 braun bis braun gefärbt, von unangenehmem, wenn auch schwachem 

 Gerüche. Am schmalen Ende liegt der Nabel. Mit der Loupe betrachtet, 

 erscheint die Oberfläche nicht mehr glatt, sondern mit sehr zarten Ver- 

 tiefungen versehen. Das mittlere Gewicht der einzelnen Samen beträgt 

 0,3—0,5 mg. 



Die Samen von guter Leinsaat sind etwa 5 mm lang und über 0,4 mg 

 schwer. Ebenso lang und schwer sind Samen von keimunfähig gewor- 

 denen guten Leinsamen, und eine derartige Schlagsaat ist als Material 

 für die Oelgewinnung stets einer aus unausgereiften Samen bestehenden 

 vorzuziehen, deren Körnchen kleiner, leichter und meist auch stärker 

 grünlich gefärbt sind. 



Die in neuerer Zeit in grösseren Posten auf den europäischen 3Iarkt 

 kommenden indischen Leinsamen sind hellgelb, ziemlich schmal und 

 weichen auch in dem Bau der Samenschale etwas von den braunen 

 Leinsamen ab. 



Am Leinsamen kann man drei Theile, die Samenschale, das Keim- 

 nährgewebe (Endosperm) und den Keim unterscheiden. Die dünne, spröde 

 Samenschale umschliesst das eng anliegende, nur spärlich entwickelte, 

 daher einer dünnen, weissen Haut gleichende Endosperm, das wieder 

 den grünlichweissen , aus zwei grossen, öligfleischigen Keimblättern und 

 einem kurzen Würzelchen gebildeten Keim umgiebt. 



Der anatomische Bau der Samenschale s) ist in Kürze folgender. 



\) Siehe hierüber 11, p. 283. 



2) Es wurde physiologischerseits wohl für viele Samen nachgewiesen, dass ihre 

 Keimfähigkeit noch vor der Samenreife eintritt. Aber unreif geerntete, wenn auch 

 völlig keimfähige Samen verlieren ihre Keimkraft ausserordentlich rasch. 



3) üeber die Sorten, sowie über die Verpackungsweisen der käufliclien Lein- 

 samen s. Nobbe, Handbuch der Samenkunde, p. 439, undDammer's Lexikon der 

 Verfälschungen, p. 310. 



4) lieber die Abstammung und die Rassen des cultivirten Leins s. oben Ab- 

 schnitt Fasern, p. 277 — 279. 



5) A. V. Vogl, 1. c, p. 538 ff. — Harz, 1. c, p. 932. — Tschir ch-0 es ter le, 



