766 Zweiundzwanzigsler Abschnitt. Samen. 



entwickelte Epidermis, deren Zellen stellenweise zu eigenthümlichen Tri- 

 chomen, den sogenannten Mitscherlich'schen Körpern (3Iitscherlich, 

 1. c, p. 51) umgewandelt sind (Fig. 240x1, d). Da sie leicht von ihrer 

 Unterlage sich ablösen und dann auf der Silberhaut zerstreut liegen, 

 wurden sie früher als dieser angehörig angesehen. Sie sind keulenför- 

 mig, bis über 1 00 jx lang und aus einer Reihe etwas tonnenfürmig auf- 

 getriebener Zellen zusammengesetzt; die Endzelle ist oft zugespitzt, nicht 

 selten auch gepaart. Sowohl die Epidermiszellen wie die Drüsenhaare 

 enthalten sehr kleine, braune Körner, die in kaltem Kali und'in Schwe- 

 felsäure unlöslich sind, in heissem Kali dagegen mit braunrother Farbe 

 gelöst werden. 



Das Gewebe der Keimblätter besteht aus zwei Arten von Zellen : Fett- 

 stärkezellen und Pigmentzellen. Erstere bilden die weitaus grösste Mehr- 

 zahl und sind durch ihren reichen Inhalt ausgezeichnet, dessen einzelne 

 Bestandtheile nur durch besondere Behandlung mit bestimmten Reagen- 

 tien deutlich wahrnehmbar gemacht werden können. In Glycerin gelegte 

 Schnitte zeigen die polyedrischen Zellen mit Fettkrystallbüscheln und 

 Stärkekörnern angefüllt (Fig. 240 C). Das schönste und klarste Bild er- 

 hält man^), wenn man einen Schnitt in Chloroform legt, anwärmt, hierauf 

 in starken Alkohol bringt, dann in Wasser mit einer Spur von Jodjod- 

 Kalium-Lösung färbt, schliesslich alle Flüssigkeit absaugt, in Glycerin ein- 

 legt und schwach erwärmt. Es ist alles Fett entfernt, die dünnen Zell- 

 wände sind blassgelb gefärbt, an dieselben lagert sich feinstkörniges Plasma 

 an, das auch durch das ganze Zelllumen ein sehr zartes und zierliches 

 Netz mit meist sechsseitigen Maschen bildet (Fig. 24 Oi?). Eingelagert sind 

 in demselben (durch Jod gebläute) grössentheils einfache, selten compo- 

 nirte Stärkekörner, und ausserdem findet sich in jeder Zelle ein rund- 

 liches Aleuronkorn, das ein grosses, unregelmässigflächiges Krystalloid 

 einschliesst. Durch Kali wird das Aleuronkorn bezw. das Krystalloid 

 dunkelbraun 2) (Fig. 240 J, cd). 



Die in weit geringerer, aber nach den Cacaosorten in verschiedener 

 Anzahl im Gewebe vorkommenden Pigmentzellen haben Veranlassung zu 

 einer noch nicht gelösten Streitfrage gegeben. In der (trockenen) Han- 

 delswaare sind sie durch ihre Färbung zu erkennen ; sie liegen häufig 



-4 Zellen vereinigt'^ 



1) Autor, Beiträge zur Histochemie der Cacaosamen. Apoth.-Ztg. (Berlin), 

 -1894, Nr. iö, p. \ko. 



2) Die Asche der Cacaobohne erhält durch diese »Globoi'de« nach Moli seh 

 ein äusserst charakteristisches Aussehen; sie ist von zahllosen farblosen, grauen und 

 schwarzen Kügelchen durchsetzt. 



3) Hartwich (s. Note 2 auf p. 767) hat bei Ceylon, Bahia, Caracas und Porto 

 Cabello die Pigmentzellen niemals in Reihen auftreten gesehen. 



