Zvveiundzwanzigster Abschnitt. Samen. 777 



Membrantheiles setzt sich die Zellwand im unverholzten und nicht ver- 

 dickten Zustande — im Querschnitt der Schale einem Faden gleichend — 

 nach aufwärts fort; es ist also der ganze übrige Theil der Zellmembran 

 aus Cellulose gebaut. Die freie Aussenfläche wird von einer ziemlich 

 starken Cuticula gedeckt. Diesem Bau der Palissadenzelle entsprechend, 

 muss die Flächenansicht je nach der Hübe der Einstellung verschiedene 

 Bilder ergeben: bei der höchsten Einstellung dünnwandige Polygone, bei 

 niederer eine dicke, gelb gefärbte, geschichtete Zellmembran mit einem 

 runden, nach unten sich wieder erweiternden Lumen. Die Mittellamelle 

 ist in dem sclerosirten Membrantheil gut zu beobachten. 



Ist schon durch diese theilweise Sclerosirung der Palissadenzellen 

 ein diagnostisch werthvolles und zur Unterscheidung der beiden Samen- 

 arten sehr brauchbares Merkmal geschaffen, so geschieht dies nicht minder 

 durch die entgegengesetzte Lagerung der Calciumoxalatdrusen ; diese, von 

 gleichem Bau und annähernd derselben Grösse wie bei S. indicum, be- 

 finden sich in dem sclerosirten Fusstheile der Zelle, das Lumen daselbst 

 vollständig ausfüllend. Der übrige von der Cellulosemembran umkleidete 

 Theil des Zelllumens ist bei w'eissen Samen leer, bei schw^arzen dicht 

 mit dem Pigment erfüllt; hier und da lassen sich in dem oberen Zell- 

 raume einzelne Krystallplättchen beobachten. Es wird daher begreiflich 

 sein müssen, warum man an Flächenstücken der Schale von schwarzen 

 Radiatitm-Ssimen keine Oxalatdrusen , sondern eine schwarze, undurch- 

 sichtige Masse (von oben) wahrnimmt und erst nach Kochen im Wasser 

 die Drusen hervortreten sieht i). Der schwarze Farbstoff löst sich in 

 heissem Kali mit grünlichblauschwarzer Farbe. 



Wird ein Querschnitt des Kernes mit Salzsäure und alkoholischer 

 Furfurollösung behandelt, so werden Embryo- und Keimblättergewebe 

 schön rosenroth; die (modificirte) Baudouin'sche Reaction lässt sich 

 daher auch mikrochemisch ausführen. 



Sesam enthält nach den Analysen von Dietrich und König^) im 

 Mittel in Procenten: 



1) Be necke (Anleitung u. s. w., p. 57) unterschied Sesamkuchen aus dop- 

 pelhülsiger Saat und gewöhnlichen Sesamkuchen und meinte, dass beide 

 von S. indicum herrührten, bei ersteren aber noch die Hüllen (Fruchthüllen?) vor- 

 handen seien. In einer später erschienenen Abhandlung über den Sesam (Pharmaceut. 

 Centralhalle, 1887, p. 546) giebt der Verfasser an, dass der erstgenannte Kuchen von 

 S. radiatum stamme, und er bezeichnet ihn nun als dickschaligen Sesamkuchen. 

 Zu demselben Resultat kommt auch Hebebrand (1899, I.e., p. 63), dem aber die 

 (schon 1887 veröffentlichte) Selbstcorrectur Benecke's entgangen war. — Die Scle- 

 rose der PaUssaden hat Benecke (1. c, Fig. 10) wohl richtig erkannt, er sah aber 

 nicht, dass die ZcUwand in nichtsclerosirtem Zustande sich fortsetzt, und dass die 

 Krystalldrusen an der Zelibasis gelagert sind. 



2) Die Zusammensetzung u. s. w. der Futtermittel. Berlin 1891. 



