Dreiundzwanzigster Abschnitt. Früchte. 787 



16) ßutaceen. 



Citrus nohilis Loureiro^ echte Mandarine, Cochinchina, China. Die 

 Früchte geniessbar. 



C. aurantium L. (= C. vulgaris Risso), Orangenbaum. Dazu ge- 

 hören : 



a) C. amara L. (= C. Bigaradia Duhamel), bittere Orange, Pome- 

 ranze. Im wärmeren Europa häufig cultivirt. Die Blätter und 

 die unreifen Früchtchen werden zur Darstellung des Petit-grain- 

 Oeles verwendet; die reifen Früchte geben ein ausgezeichnetes 

 Orangenöl, das dem aus der Apfelsine gewonnenen vorgezogen 

 wird. Die Schalen sind als Cortex aurantiorum officinell. 



b) C. Bergamia [Risso et Poiteau) Wight et Arn. (= C. Limetta 

 var. DC.)^ Bergamotte. Südeuropa, Westindien. Die reifen Früchte 

 geben das Bergamottöl. 



c) C. sinensis {Oall.) = C. aurantium sinensis Gallesio = C. auran- 

 tium dulcis L. z. T.; süsse Orange, Apfelsine. Aus der Frucht- 

 schale wird Orangenöl gewonnen. — Dazu die A'^arietäten 



C. s. sanguinea Engl.^ Blutorange, und C. s. decumana [L.) 

 Bonavia^ Pompelmoes. 

 C. medica L., Citrone. Gliedert sich in : 



a) C. Limonum [Risso) Hook. /"., Limone, mit dünnschaligen Früch- 

 ten. Aus den Fruchtschalen wird das Citronenöl (Limonenöl, Es- 

 senza di limone, Essence de citron, Lemon oil, oil of Lemon; 

 Berichte von Schimmel & Co., 1901, April), aus dem Fleische 

 Citronensäure gewonnen. 



Die dickschalige Varietät der Citrone [Citrus medica Risso) 

 wird wie vorige benutzt, liefert das Cedro- oder Cedratöl (Essenza di 

 cedro v. cedrino, Essence de cedrat, Citron oil). 



b) C. Limetta (Risso) Engl.^ süsse Citrone, Ostindien, liefert das 

 Linie tt öl, wird auch zur Gewinnung der Citronensäure ver- 

 wendet. 



Literatur: Risso et Poiteau, Hist. nat. des orangers; 109 Planches 

 in folio. Paris 1818— 1819. — Bonavia, The cultivated oranges and 

 lemons etc. London 1890. — Engler in Engler-Prantl, Pflanzenfam., 

 III, 4, p. 195 — 201. — Max Bi ermann, Beiträge zur Kenntniss der 

 Entwicklungsgeschichte der Früchte von Citrus vulgaris Risso und an- 

 deren Citronenarten. Inaug.-Diss. Bern, Minden 1896. — Ueber die 

 Gewinnung des Citronensaftes siehe H. v. Wuntsch, Zeitschr. f. d. ges. 

 Kohlensäure-Industrie (M. Brandt, Berlin), 1901, Bd. 7, p. 40 ff. — Ueber 

 die Anatomie der officinellen Früchte (Fruchtschalen) s. die pharmakogno- 



V. Vogl, J. Moeller, ferner Arthur 



