§32 Diciundzwanzigster Abschnitt. Früchte. 



Krystalloide und mehrere kleine Globoide, die an dem einen Ende des Kornes 

 das KryslalloTd wie ein Mantel umgeben; ausserdem kommen auffällig 

 grosse Aleuronkürner, sogenannte Solitare mit mehreren grossen Krystal- 

 lo'iden und einzelnen kleinen Globoiden vor (Lauren). Die Körner messen 

 nur 7,5 — 15 \i, meistens \\ — i3 jx; nur die Solitare erreichen eine Grösse 

 von 2G tjL. 



Der Sternanis (Pericarp) enthält 4 — 5 Proc. ätherischen Oeles, dessen 

 Hauptbestandtheil das Anethol ist. Reines Sternanisöl i) ist eine farblose 

 oder gelbliche Flüssigkeit, die einen niedrigeren Erstarrungspunkt als 

 + 15° C. nicht zeigen darf; sie besitzt das spec. Gewicht 0,98—0,99 

 bei 15° und löst sich in drei Theilen 90 proc. Alkohol. Verfälschungen 

 mit Petroleum, welche beobachtet worden sind, lassen sich an der Ver- 

 minderung des spec. Gewichtes und Löslichkeit in Alkohol erkennen. — 

 Das Vorkommen von Anethol wird, wie oben angegeben wurde, zur 

 Erkennung des echten Sternanis verwendet. Lenz'^j hat die aus dem 

 alkoholischen Auszug erhaltenen Rückstände der Sikkimi näher studirt und 

 gefunden, dass die Krystallnadeln thatsächlich Sikkiminsäure 3) darstellen; 

 die Sikkiminsäure ist aber auch im echten Sternanis, allerdings in ge- 

 ringerer Menge, enthalten. — 



Der Aschengehalt der ganzen Frucht beträgt nach v. Vogl 3,6 Proc. 



1) Bericht von Schimmel & Co., Leipzig, April 1897, p. 41—42. — Siehe auch 

 Oswald, Tageblatt der 60. Natm-forscher-Vers., 1887, nach Bot. Centralbl., 1887, 

 XXXII, p. 96. Die ausführlichsten Mittheilungen über das Sternanisöl enthält Gilde- 

 meister u. Hoffmann, 1. c, p. 457 ff. — Daselbst auch die Angabe, dass unter 

 dem Namen Blumen öle die Destillate der unreifen Früchte im Handel erscheinen, 

 die aber als minderwerthig bezeichnet werden müssen. 



2) Derselbe Autor hat auch die Tschirch'sche Anetholprobe folgendermaassen 

 erweitert: »Schüttelt man die trübe Mischung von einem alkoholichen Sternanisauszuge 

 und Wasser mit Aether, so verschwindet die Trübung. Man trennt den Aether ab, 

 trocknet 24 Stunden lang über Chlorcalcium und lässt den getrockneten Aether im 

 Uhrschälchon über Schwefelsäure verdunsten. Der trübe Verdunstungsrückstand be 

 steht hauptsächlich aus ätherischem Oel, welches wenige undeutliche Krystalle abge- 

 schieden enthält. Ein Sikkimi-Auszug lässt bei gleicher Behandlung kein ätherisches 

 Oel. sondern nur undeutliche Krystalle gewinnen, welche eigenthümhch wanzenartig 

 riechen. Bessere Ergebnisse erhält man beim Schütteln unserer durch Wasser ver- 

 dünnten alkoholischen Auszüge mit frisch rectificirtem Petroläther, welcher keine über 

 60° G. siedenden Bestandtheile enthalten darf. Auch dieser löst bei Sternanis die trü- 

 bende Substanz. Beim Verdunsten der Petrolätherauszüge erhält man, wenn echter 

 Sternanis vorliegt, und' man eine ganze Frucht angewendet hatte, das ätherische Oel 

 von gelblicher Färbung und starkem, reinem Geruch in Tropfen. Sikkimi giebt nur 

 einen kaum sichtbaren Rückstand von kennzeichnendem, an Wanzen erinnerndem Ge- 

 ruch«. 



3) Ueber die Sikkiminsäure siehe Berichte der Deutsch, cliem. Gesellsch. 14 b, 

 p. 1720, 18c, p. 281; 20c, p. 67; 21, I, p. 474; 22, U. p. 2748; 24. I, p. 1278; cit. 

 nach Lenz. 



