Dreiundzwanzigster Abschnitt. Früchte. Sß", 



Farbstoffe des Safrans (Crocin, s. II, p. 643) erkannt. Orth hat in dieser 

 Droge auch Rubichlorsäure und zwei eigenthümliche Gerbsäuren auf- 

 gefunden. 



14) Saflorkerne. 



Die Saflorpflanze, Carthamus tinctorius L., liefert nicht nur einen 

 zum Färben benutzten Robstoff ^j, sondern kann auch auf fettes Oel 

 ausgenutzt werden. In Egypten wird aus den Früchten (Saflorkerne) 

 ein Oel gepresst, welches sich als Brennül, weniger als Speiseöl eignet 2). 

 Nach Harz 3) wird es auch zur Seifenfabrikation verwendet; wenn es 

 auch bis nun in der europäischen Industrie keine Wichtigkeit erlangt 

 hat^), so ist es immerhin möglich, dass bei dem gesteigerten Bedarf an 

 Fettmitteln auch das Safloröl, gleich dem Nigeröl, eine grössere Ver- 

 breitung erfahren werde. 



Die Saflorfrüchte^) haben einen verkehrt-eiförmigen oder birnförmigen 

 Hauptumriss, sind nach abwärts zur Fruchtbasis schief keilförmig zu- 

 gestutzt und mit scharf hervortretenden Längsrippen versehen. Da- 

 durch erscheint das obere, stumpfe Ende, wo sich — etwas seitlich — 

 die kreisförmig umschriebene Narbe des Griffels bezw. des Corallenansatzes 

 befindet, von oben gesehen fast vierseitig; auf der Innenseite des unteren, 

 schmäleren und zusammengedrückten Endes befindet sich der Fruchtnabel, 

 d. i. die Insertionsstelle der Frucht. Die Oberfläche ist weiss, ziemlich 

 glänzend, und nur in der Nähe der Griffelnarbe macht sich ein hell- 

 bräunlicher Farbenton bemerklich. Die Länge der Frucht beträgt 6 — 8, 

 die grösste Breite 3—5, die grösste Dicke 2 — 5 mm. 



Die bis 0,5 mm dicke Fruchtschale ist hart und zerbrechlich, nur 

 der Länge nach gut spaltbar: sie umschliesst einen bis 7 mm langen, 

 gelblichgrauen oder schmutzigweissen Samen, der aus einer dünnen, 

 spröden Samenschale und einem verhältnissmässig grossen Keime besteht; 

 ein nennenswerth entwickeltes Nährgewebe fehlt. Die beiden Keimblätter 

 zeigen an den Flächen, an welchen sie sich berühren, verschieden tiefe 

 Faltungen und Furchen. 



Die Fruchtgehäuse machen mehr als 50 Proc. vom Gesammtgewichte 

 der Saflorkerne aus. 



Die Oberhaut der Fruchtschale besteht aus parallel zur Längsachse 



1) Siehe II, p. 678. 



2) Savory, Egypten, I, p. 196; siehe auch Böhmer, 1. c, I, p. 668 K. 



3) Landwirthschafthche Samenkunde, II, p. 864. 



4) Siehe österr. offic. Ausstellungsber., V, p. 340 und 342. 



5) Harz, I.e., p. 862; gute Abbildung in Engler-Pr anti, Pflanzenfamilien, 

 IV, 5, p. 325, Fig. U8Ö. 



Wiesner, Pflanzenstoffe. H. 2. Aufl. 55 



